Чем покрасили фруктовый сок?

«Слышала, что недобросовестные производители соков используют искусственные или природные красители, ароматизаторы, растительные экстракты. Получается, можно сделать концентрированный сок, например, из вишни без самой вишни или с небольшим ее количеством?» Лилия Мелентьева  Проверить, использовались ли в соке или нектаре искусственные красители, можно в домашних условиях. Возьмем полстакана воды и добавим туда две столовые ложки пищевой соды. Перемешаем до ее полного растворения и нальем сок. Если он изменит цвет, значит, в нем есть натуральные природные красители ягод. Если же цвет напитка не изменился - в нем присутствуют искусственные красители. Правда, этот способ подходит лишь для соков и нектаров из красных ягод - вишни, смородины, клубники.  Что касается напитков из цит­русовых, то их проверяют по-другому: раствор соды нужно добавить в сок и довести до кипения. Если напиток сохранил свой цвет, значит, в нем есть красители. Подлинный сок или нектар без красителей после кипячения должен стать прозрачным.  Обратите внимание, с помощью данного теста можно проверить только наличие или отсутствие искусственных красителей, но отнюдь не натуральность напитка. Для этого нужно проводить лабораторные исследования.  Татьяна ШАЛУШКИНА
В пос. Вохтоге на ул. Колхозной находится жилое помещение, которое принадлежит администрации округа.
Областной суд
Врачи Вологодской областной детской клинической больницы провели высококлассную операцию и спасли юную пациентку с внутримозговой гематомой, сообщается на сайте правительства региона.
Красный север
Сложная медицинская операция помогла спасти жизнь юной вологжанке - Региональное Агентство Новостей В Вологодской областной детской клинической больнице врач нейрохирург Алексей Бобков провел высококлассную операцию по спасению ребёнка, который был доставлен в медицинское учреждение в тяжелом состоянии.
Региональное Агентство Новостей