Новости города БезФормата.Ru
Вологда
Главные новости
 
Задать вопрос?

Лекарство от диеты

Нынешние девушки почему десерты готовить не умеют? Потому что убеждены: сахар - белая смерть, а сладости в целом - булки на талии Лекарство от диеты.Фото: Леонид ЗАХАРОВ

Вот и не готовят. Хотя сами в кафе тайком друг от друга едят «макаронки» и другие вкусняшки. И это можно было бы считать их личным делом, если бы не одна деталь: у таких хозяек и мужчины остаются без сладкого, от этого у них портится характер, возникает нервная атмосфера в семье.

Приходится мужчинам становиться кондитерами. Ничего сложного, кстати. Как делать безе, и так все знают. Берем три яичных белка. Три - это чтобы в итоге занять целиком стандартный противень. Яйца должны быть комнатной температуры: так белки будут лучше взбиваться. А взбить их нужно не просто хорошо, а до состояния очень плотной пены.

Теперь, продолжая вовсю работать миксером, нужно очень медленно, буквально по чайной ложечке всыпать полстакана сахара. Чуть поспешите - испортите все дело: пена снова станет жидкой. Если сделали правильно - все будет в порядке.

Но тут вы выкидываете фортель, которого от вас точно никто не ждет: в этот белоснежный пенный сугроб вы добавляете 100 граммов арахисовой пасты и хорошенько все перемешиваете с помощью лопаточки.

Ложкой выкладываете на покрытый кулинарной бумагой противень небольшие комочки, посыпаете их толченым арахисом (или любым другим орехом) и отправляете в духовку. Тут возможны два варианта: если будете час выпекать при температуре 90 - 100 градусов, комочки сохранят форму. Если сначала минут 10 подержать при 200 градусах, а потом еще полчаса при 100, то комочки расплавятся и примут форму печенья. Тоже красиво, и хрустят отлично.

Дайте остыть, а потом невзначай спросите у своей дамы: «Ты же на диете? Какая жалость, придется самому такое чудо съесть». И следите за ее реакцией. Не выдержит, точно вам говорю, присоединится. Несмотря на диету.

Кулинарная энциклопедия. Том 33

ВНИМАНИЕ!

Иллюстрированная «Кулинарная энциклопедия» откроет для вас секреты приготовления блюд от лучших поваров и кондитеров. Книги можно приобрести в киосках города, в интернет-магазине shop.kp.ru и в фирменных магазинах «Комсомольской правды» по адресам:

- Старый Петровско-Разумовский проезд, д. 1/23, стр. 1.

- Комсомольская пл., д. 2, ТЦ «Казанский».

- Сокольническая пл., д. 9А, ТЦ «Престиж-М».

Еще больше материалов по теме: «Приятного аппетита: Отчаянный домохозяин»

Материал отражает исключительно мнение автора, которое может не совпадать с позицией редакции.

Леонид ЗАХАРОВ Зам. главного редактора
Платить за электроэнергию по-новому будут собственники квартир, где никто не зарегистрирован - 35media.RuПо-новому будут платить за электроэнергию собственники квартир, в которых никто не зарегистрирован.
24.02.2017 35media.Ru
Прорыв в центре Вологды ликвидируют коммунальщики - Администрация г.ВологдаВ 5 жилых домах и двух административных зданиях Вологды отключена вода. Причиной стали прорывы и утечки на инженерных сетях.
23.02.2017 Администрация г.Вологда
Вывоз снега с улиц города будет производиться все выходные дни - Администрация г.ВологдаС 23 по 26 февраля коммунальные службы продолжат работать в обычном режиме.
22.02.2017 Администрация г.Вологда
Дорога к дому 21.02.17 - 35media.RuСемья, которую выселили из собственной квартиры из-за того, что платёж по ипотеке перестал поступать, проблемы многодетных родителей, которым не достаёт предметов домашней мебели и техники, женщина,
22.02.2017 35media.Ru
Как и почему конкурируют управляющие компании в Череповце? - 35media.RuРуководители многих управляющих компаний в сфере ЖКХ нередко сетуют на свою нелегкую долю и невыгодность бизнеса, но почему-то с большой неохотой расстаются с многоквартирными домами, пожелавшими отказаться от их услуг.
22.02.2017 35media.Ru
В Череповце при пожаре в общежитии эвакуировали жильцов, один человек в реанимации. ФОТО - Город ЧеФото: keramaland.ru ЧП случилось накануне вечером в здании 141 по Советскому проспекту.
25.02.2017 Город Че
Под Кирилловом полицейский выстрелил в вооруженного топором дебошира - Город ЧеФото: miasskiy.ru В селе Талицы участковый попытался унять мужчину, избившего собственную мать.
24.02.2017 Город Че
Пожар на подшипниковом заводе в Вологде возник из-за искры от сварки - NewsVo.RuПричиной пожара, вспыхнувшего сегодня утром в цехе Вологодского подшипникового завода на Окружном шоссе, могло стать нарушение правил техники безопасности во время проведения сварочных работ,
22.02.2017 NewsVo.Ru
На спортивную Масленицу приглашают 25 февраля вологжан и гостей города - Администрация г.ВологдаБольшой спортивный праздник в честь праздника Масленицы состоится на стадионе «Локомотив».
24.02.2017 Администрация г.Вологда
Бойцы Рогвардии вызволили заложницу из плена - Вологда-поискБойцы СОБРа управления Росгвардии по Вологодской области совместно с оперативниками регионального МВД задержали мужчину, взявшего в заложницы женщину.
24.02.2017 Вологда-поиск