Новости города БезФормата.Ru
Вологда
Главные новости
 
Задать вопрос?

Лекарство от диеты

Нынешние девушки почему десерты готовить не умеют? Потому что убеждены: сахар - белая смерть, а сладости в целом - булки на талии Лекарство от диеты.Фото: Леонид ЗАХАРОВ

Вот и не готовят. Хотя сами в кафе тайком друг от друга едят «макаронки» и другие вкусняшки. И это можно было бы считать их личным делом, если бы не одна деталь: у таких хозяек и мужчины остаются без сладкого, от этого у них портится характер, возникает нервная атмосфера в семье.

Приходится мужчинам становиться кондитерами. Ничего сложного, кстати. Как делать безе, и так все знают. Берем три яичных белка. Три - это чтобы в итоге занять целиком стандартный противень. Яйца должны быть комнатной температуры: так белки будут лучше взбиваться. А взбить их нужно не просто хорошо, а до состояния очень плотной пены.

Теперь, продолжая вовсю работать миксером, нужно очень медленно, буквально по чайной ложечке всыпать полстакана сахара. Чуть поспешите - испортите все дело: пена снова станет жидкой. Если сделали правильно - все будет в порядке.

Но тут вы выкидываете фортель, которого от вас точно никто не ждет: в этот белоснежный пенный сугроб вы добавляете 100 граммов арахисовой пасты и хорошенько все перемешиваете с помощью лопаточки.

Ложкой выкладываете на покрытый кулинарной бумагой противень небольшие комочки, посыпаете их толченым арахисом (или любым другим орехом) и отправляете в духовку. Тут возможны два варианта: если будете час выпекать при температуре 90 - 100 градусов, комочки сохранят форму. Если сначала минут 10 подержать при 200 градусах, а потом еще полчаса при 100, то комочки расплавятся и примут форму печенья. Тоже красиво, и хрустят отлично.

Дайте остыть, а потом невзначай спросите у своей дамы: «Ты же на диете? Какая жалость, придется самому такое чудо съесть». И следите за ее реакцией. Не выдержит, точно вам говорю, присоединится. Несмотря на диету.

Кулинарная энциклопедия. Том 33

ВНИМАНИЕ!

Иллюстрированная «Кулинарная энциклопедия» откроет для вас секреты приготовления блюд от лучших поваров и кондитеров. Книги можно приобрести в киосках города, в интернет-магазине shop.kp.ru и в фирменных магазинах «Комсомольской правды» по адресам:

- Старый Петровско-Разумовский проезд, д. 1/23, стр. 1.

- Комсомольская пл., д. 2, ТЦ «Казанский».

- Сокольническая пл., д. 9А, ТЦ «Престиж-М».

Еще больше материалов по теме: «Приятного аппетита: Отчаянный домохозяин»

Материал отражает исключительно мнение автора, которое может не совпадать с позицией редакции.

Леонид ЗАХАРОВ Зам. главного редактора
В Вологде начали бороться с неплательщиками, устанавливая заглушки на трубы водоотведения - Администрация г.ВологдаПосле применения такой меры жители, задолжавшие за коммунальные услуги, не могут пользоваться ни водой, ни туалетом.
22.03.2017 Администрация г.Вологда
В Череповце отремонтируют самый разбитый участок Северного шоссе - Город Че«Карту» протяженностью более километра летом уложат от проходной «Северстали» до автобусной остановки напротив «Аммиака-2».
22.03.2017 Город Че
Газовики взяли на контроль 159 "неблагонадежных" адресов в Череповце - Город ЧеФото: oschetchikah.ru В городе проводятся рейды по квартирам социально-неблагополучных семей.
22.03.2017 Город Че
В Вологде начались капитальные ремонты домов - Администрация г.ВологдаОб этом сообщил первый заместитель Мэра Вологды Сергей Воропанов на совещании, посвященном этой теме.
22.03.2017 Администрация г.Вологда
В Вологде начали проводить капремонты домов, запланированные на 2017 г. - Вологда-поискИнформацией об этом поделился первый заместитель Мэра Вологды Сергей Воропанов на специальном совещании.
22.03.2017 Вологда-поиск
Двое погибли в аварии на трассе Тотьма — Великий Устюг - 35media.RuДва автомобиля столкнулись утром 22 марта на 57 километре автодороги Тотьма-Нюксеница-Великий Устюг.
22.03.2017 35media.Ru
В дежурную часть УМВД России по г. Вологде обратился житель района Лукьяново.
22.03.2017 УМВД по Вологодской области
В Вологде начались капитальные ремонты домов - Администрация г.ВологдаОб этом сообщил первый заместитель Мэра Вологды Сергей Воропанов на совещании, посвященном этой теме.
22.03.2017 Администрация г.Вологда
В Вологде стартовали молодежные дебаты - Единая РоссияПо инициативе Вологодского городского отделения Партии «ЕДИНАЯ РОССИЯ» стартовал молодежный городской проект «Дебаты.
22.03.2017 Единая Россия
В Чагодощенском районе руководитель общественной организации обманывала ее членов - Вологда-поискЖенщина подозревается в совершении мошенничества с использованием служебного положения, передает региональное управление СК РФ.
22.03.2017 Вологда-поиск