Палаточные летние кафе могут исчезнуть

Фото: www.volbusiness.ru

На  аукцион по  размещению летних кафе в этом году предприниматели Череповца подали всего две заявки. Одна из  причин снижения популярности уличных кафе  — конкуренция со  стороны стационарных предприятий общепита: в  Череповце 408 постоянных кафе, закусочных и  ресторанов, многие из  которых на  лето оборудуют веранды. Кроме того, к  временным кафе предъявляются достаточно жесткие требования.

«Летние кафе должны соответствовать санитарным нормам,  — отмечает главный специалист-эксперт территориального отдела Роспотребнадзора Валентина Анисимова . —  Такие заведения должны быть оборудованы водопроводом, канализацией. Если нет водоснабжения  — нужно работать на  привозной воде. В  этом случае предприниматель обязан организовать вывоз стоков воды. При отсутствии водоснабжения в  кафе нельзя готовить ничего кроме горячих и  холодных напитков. Вся еда должна быть привозной, в  индивидуальной упаковке, включая полуфабрикаты для шашлыков».

«Для меня опыт открытия сезонного кафе был негативным по  двум причинам. Во-первых, этому бизнесу не  способствует наш северный климат. За  три летних месяца окупить затраты на  организацию очень сложно. Во-вторых, требуется инвестиций более миллиона рублей. Выгоднее вложить деньги в  постоянно действующий ресторан или кафе»,  — считает Сергей Мадей .

В  Череповце с  каждым годом заявок на  летние кафе становится меньше. В  2012 году было заключено пять договоров из  шести заявленных на  конкурс, в  2016 году в  Череповце работали три летних кафе. По  прогнозам специалистов, палаточные летние кафе в  России через несколько лет вовсе исчезнут.

Фото:  nva.kh.ua

 
По теме
В Великом Устюге возбуждено уголовное дело по факту гибели на пожаре людей, в том числе ребенка - Следственный комитет Фотоснимок с места происшествия Следственным отделом по Великоустюгскому району Следственного комитета Российской Федерации по Вологодской области по факту смерти трех человек на пожаре возбуждено уголовное дело по пр
21.05.2018 Следственный комитет
Волшебники нашего города - ЧГУ   Кафедра дошкольного образования ИПиП ЧГУ выступила партнером второго ежегодного конкурса "Волшебные превращения".
21.05.2018 ЧГУ
«Ночь музеев – 2018» в Вологодском кремле - Культура в Вологодской области «Музей превращается… Превращается музей…» Дальше можно добавить на свое усмотрение – в концертную площадку под открытым небом, в салон ретромебели, в средневековый город, в мастерские ремесленников,
21.05.2018 Культура в Вологодской области
Мария Ведясова - Культура в Вологодской области Солнечный май идеально подходит для открытия выставки Марии Ведясовой . Не только потому, что это месяц рождения художницы, но и потому, что сами картины ее светлые, лиричные, полные любви к родному краю.
21.05.2018 Культура в Вологодской области
ДТП случилось сегодня в 9.30 на проспекте Победы, 134. Как сообщает ГИБДД, 62-летний пенсионер на машине «Фольксваген-Гольф» при выезде из арки жилого дома сбил 33-летнего велосипедиста.
21.05.2018 Администрация г.Череповец
В минувшие выходные в центре спорта и отдыха «Комёла» Грязовецкого района состоялось первенство Вологодской области по пляжному волейболу. - Вологодский институт права и экономики ФСИН России В минувшие выходные в центре спорта и отдыха «Комёла» Грязовецкого района состоялось первенство Вологодской области по пляжному волейболу.
21.05.2018 Вологодский институт права и экономики ФСИН России
Более 160 сильнейших тхэквондистов встретились в Вологде на первенстве Северо-Запада - Администрация г.Вологда Спортсмены из Ленинградской, Калининградской, Мурманской, Архангельской, Псковской, Новгородской областей, Республики Коми и Вологды приняли участие в первенстве Северо-Западного федерального округа по тхэквондо.
21.05.2018 Администрация г.Вологда
Фото vologda-oblast.ru Сегодня, 10 мая, в ходе рабочего визита в Вожегу глава региона Олег Кувшинников вместе с трехкратным призером Олимпийских игр Денисом Спицовым осмотрели новые спортивные объекты района.
10.05.2018 Красный север
Фото Валентины Певцовой Старейшее периодическое издание нашего региона - областная газета «Красный Север» вновь стала титульным спонсором розыгрыша Кубка Вологодской области по футболу.
04.05.2018 Красный север
IMG_20180503_172025 - УМВД по Вологодской области В отдел исполнения административного законодательства УМВД России по г. Череповцу поступила информация, что в одной из торговых точек, расположенной в Индустриальном районе,
21.05.2018 УМВД по Вологодской области
За прошедшие дни, с 18 по 20 мая, на территории области зарегистрировано 14 дорожно-транспортных происшествий, в которых 21 человек получил травмы.
21.05.2018 УМВД по Вологодской области