Новости города БезФормата.Ru
Вологда
Главные новости
 
Задать вопрос?

Невозвратный хлеб

Сегодня производители хлебобулочных изделий вынуждены выкупать возврат у торговых сетей, хотя могли бы направлять эти средства на модернизацию оборудования. | Фото Сергея Юрова В последнее время активно обсуждаются законодательные инициативы вице-спикера Госдумы Ирины Яровой, которая предлагает запретить торговым сетям возвращать производителям непроданные хлебобулочные изделия. Сторонники этой идеи считают, что она может снизить убытки хлебопеков, исчисляемые в целом по стране десятками миллиардов рублей. Противники, наоборот, отмечают, что эти шаги могут поставить под удар самих производителей хлеба.  Необоснованные убытки - Заходя в супермаркет, вы должны понимать, что все это изобилие товаров на полках никогда продано не будет. Владелец сети получит свой доход вне зависимости от того, реализовал он продукцию или нет, - считает исполнительный директор НП Ассоциация «Вологдахлебпром» Сергей Николаев. Непроданные продукты (то есть возврат) - «болевая точка» во взаимоотношениях между производителями и торговыми сетями. Причем продавцы при действующей системе не теряют ни рубля. Все риски несет поставщик, который обязан не просто забрать непроданный товар, а его выкупить. На профессиональном языке это называется обратной системой выкупа продукции.  - Еще десять лет назад такой ситуации с возвратами не было. Магазины индивидуально формировали заказ хлебобулочной и другой продукции, имеющей ограниченные сроки хранения, - поясняет Сергей Николаев. - В настоящее время федеральные сети заказ на продукты с ограниченными сроками хранения формируют автоматически. Это так называемый автозаказ. Он формируется без учета конкретной ситуации, времени года. То есть компьютер не учитывает всех нюансов спроса на продукцию. Эта информация поступает на предприятие-изготовитель, которое и осуществляет поставки в торговую сеть, а затем вынуждено выкупать непроданный товар.  Результат - серьезные убытки, которые несут производители. По информации Союза хлебопекарной промышленности России, из-за возвратов хлеба страна ежегодно теряет до трех миллионов тонн высококачественной ржи и пшеницы, а совокупные денежные потери хлебопеков составляют 50-60 миллиардов рублей. А ведь эти же средства, по словам специалистов, могли бы пойти на модернизацию производства, износ которого в целом по отрасли достигает 60%. - Это прямые экономические потери страны. И все из-за того, что хлебопеков заставляют выкупать нереализованную продукцию, - отметила заместитель председателя Госдумы, руководитель федеральной мониторинговой группы «Честная цена» Ирина Яровая. - Когда не несешь ответственности за свои действия, почему бы не позволить себе роскошь возвращать то, что не нужно, за счет производителей. Считаю, что настало время на законодательном уровне защитить нашего производителя от необоснованных возвратов. Найти компромисс По информации Сергея Николаева, пристальное внимание на федеральном уровне эта тема привлекла в 2014 году, когда отмечалось 70-летие снятия блокады Ленинграда. Тогда выяснилось, что в Северной столице возврат хлебобулочной продукции составил 27 тысяч тонн на 1,5 миллиарда рублей. В городе, пережившем страшный голод, эти цифры вызвали большой общественный резонанс. Для вологодских производителей невозвраты продолжают оставаться актуальными.  - Потери у всех производителей разные, но они достаточно весомые и доходят до 10% от оборота предприятия, - говорит управляющий директор ОАО «Славянский хлеб» Инна Широпаева.  - Процент возврата составлял от 5 до 25% по хлебобулочной группе. По другим продуктам он доходил примерно до 30%. Это касается молока, мясной продукции и так далее, - поясняет Сергей Николаев.  По его словам, два года назад потери от нереализованной продукции в целом по Вологодчине достигали пяти миллиардов рублей, что сопоставимо с бюджетными ассигнованиями по целому ряду социальных статей.  Но усилия мониторинговой группы «Единой России» во главе с Ириной Яровой, Союза хлебопеков и других отраслевых объединений позволили сдвинуть дело с мертвой точки. Инициативу о запрете возврата производителям продовольственных товаров, которые торговые сети не продали после истечения срока годности, и внесения соответствующих изменений в ФЗ № 381 «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации», поддержал и Роспотребнадзор. Все это заставило ретейлеров пойти на компромисс.  Уже с 1 января нынешнего года большинство работающих в Вологодской области торговых сетей перешли на безвозвратные поставки. Одной из первых удалось найти общий язык с сетью «Пятерочка». На нескольких магазинах эту систему тестировал и «Магнит». По информации Сергея Николаева, эта торговая сеть будет работать без возврата с 1 июня. «Славянский хлеб», по словам Инны Широпаевой, сейчас ведет соответствующие переговоры с «Дикси». - Безвозвратная система - идея хорошая. Вот только во что это выльется? Пока она не прописана законодательно и действует на уровне договоренностей между сетями и производителями, - говорит управляющий директор «Славянского хлеба».  По мнению экспертов, задача найти взаимовыгодный вариант сотрудничества продавцов и поставщиков трудная, но выполнимая. Уже высказывались предложения о том, что для снижения остатков на прилавках сетям необходимо научиться составлять предельно точные заявки для хлебопеков с указанием максимально приближенного к реальному спросу объема продукции. С другой стороны, хлебопеки должны быть готовы оперативно выполнять заявки и подвозить, если потребуется, тот вид хлебобулочных изделий, который раскупается быстрее других. Пострадают сами производители? При этом с необходимостью полного запрета на возврат непроданного хлеба согласны не все участники рынка. Причем не только представители торговли, но и на уровне правительства РФ. В частности, глава Минпромторга Денис Мантуров считает, что если запрет на возврат будет введен, то торговые сети могут начать выпекать хлеб самостоятельно, что может привести к закрытию предприятий малого и среднего бизнеса. Более того, другие эксперты считают, что отмена возврата хлебобулочной продукции может ударить не только по небольшим пекарням, но и по хлебозаводам. Ведь опасаясь появления издержек, магазины станут меньше заказывать хлебобулочных изделий, что неминуемо приведет к снижению объемов производства.  - Безвозвратный формат с нежеланием воспринимается работниками торговли на местах. Мы уже начали чувствовать на себе неоправданное снижение заказов, видим пустые полки, отсутствие остатков на утро. В свою очередь, мы готовы идти навстречу магазинам. В том числе и в плане того, чтобы сделать поставки продукции более частыми, - говорит Инна Широпаева.  К слову, проблема возврата продовольственных товаров обсуждалась во время недавней встречи Владимира Путина с руководителем Федеральной антимонопольной службы Игорем Артемьевым. Причем заострил эту тему именно глава государства.  - Сейчас заставляют забирать производителя просроченный товар. Таких уловок возникает все больше и больше, - сказал Президент. Глава ФАС, в свою очередь, отметил плюсы от вступивших в силу летом прошлого года изменений в федеральный закон о торговле. Они, напомним, направлены на поддержку производителей и, в частности, ограничивают размеры различных бонусов, получаемых торговыми сетями, а также сокращают сроки оплаты продавцов за получаемый товар.  - 80% сетей привели свои договоры и свои отношения с российскими производителями в порядок, они признали закон, они не фрондируют и ведут себя в этом смысле гораздо приличнее, чем это было в прошлые годы, - подчеркнул Игорь Артемьев.  Владимир Путин поручил главе антимонопольного ведомства постоянно контролировать исполнение этого закона.Если будет принято такое решение (по запрету возврата хлебобулочных изделий. - Прим. редакции), то для торговой сети «Макси» оно критичным не станет. Но мы считаем целесообразным установить определенный процент допустимого возврата хлебобулочных изделий, так как подсохший хлеб можно использовать, например, для изготовления панировочных сухарей, а не выкидывать его.Татьяна Шепелина, начальник отдела общественных связей компании «Макси»Из-за возвратов хлеба страна ежегодно теряет до трех миллионов тонн высококачественной ржи и пшеницы.
Алексей ТРЕТЬЯКОВ
Товары со знаком «Настоящий вологодский продукт» появятся на прилавках Китая - Журнал Бизнес и ВластьНа торговых площадках Китая предполагается представить товары марки «Настоящий вологодский продукт» - как в онлайн магазинах, так и в торговых сетях.
13.06.2017 Журнал Бизнес и Власть
Сотый Знак качества присвоен лучшим российским товарам - Журнал Бизнес и ВластьПроизводители уже сотни товаров пищевой и легкой промышленности получили право маркировать продукцию государственным знаком качества и участвовать в государственной программе продвижения высококачественных российских товаров.
09.06.2017 Журнал Бизнес и Власть
Китайцы решили продвигать у себя бренд "Настоящий вологодский продукт" - Город ЧеФото: Vlgprestol.ru Предполагается представить товары этого пула в онлайн магазинах и торговых сетях Китая.
09.06.2017 Город Че
IMG 1674 - Департамент сельского хозяйстваНа торговых площадках Китая предполагается представить товары пула «Настоящий вологодский продукт» - как в он-лайн магазинах, так и в торговых сетях.
08.06.2017 Департамент сельского хозяйства
«Северсталь» и предприятия пищевой промышленности Вологды договариваются о сотрудничестве - Администрация г.ВологдаСегодня представители дивизиона «Северсталь Российская сталь» побывали на пищевых предприятиях Вологды.
17.11.2017 Администрация г.Вологда
Промышленность Вологодской области увеличила объемы производства на 1,5% - Журнал Бизнес и ВластьВ январе-октябре 2017 года промышленность Вологодской области увеличила объемы производства на 1,5% по сравнению с январем-октябрем 2016 года.
17.11.2017 Журнал Бизнес и Власть
«Северсталь-метиз» презентовал новые продукты - 35media.Ru«Северсталь-метиз» (входит в ПАО «Северсталь») представил дилерам и партнерам ряд новых продуктов в рамках 23-й Международной промышленной выставки «Металл-Экспо», которая прошла 14 —17 ноября 2017 г. в Москве.
17.11.2017 35media.Ru
Хакатон - Администрация г.ЧереповецВ этом году на ежегодный хакатон в Череповце заявились 35 человек. Однако организаторы ожидают большего числа участников, так как многие приходят на мероприятие без предварительной регистрации.
17.11.2017 Администрация г.Череповец
Промышленность Вологодской области увеличила объемы производства на 1,5% - Журнал Бизнес и ВластьВ январе-октябре 2017 года промышленность Вологодской области увеличила объемы производства на 1,5% по сравнению с январем-октябрем 2016 года.
17.11.2017 Журнал Бизнес и Власть
Интернет-магазины обяжут принимать банковские карты - Firrma.RuИнтернет-магазины могут обязать принимать оплату банковскими картами. Соответствующий пункт содержится в проекте плана-графика по реализации правительственной программы по цифровой экономике,  сообщают  «Известия».
17.11.2017 Firrma.Ru
«Северсталь» и предприятия пищевой промышленности Вологды договариваются о сотрудничестве - Администрация г.ВологдаСегодня представители дивизиона «Северсталь Российская сталь» побывали на пищевых предприятиях Вологды.
17.11.2017 Администрация г.Вологда
Правительство области поддержит лесной бизнес - Журнал Бизнес и Власть
Правительство области поддержит лесной бизнес
По указу губернатора Вологодской области Олега Кувшинникова, для проведения аукционов для МСБ дополнительно выделят 300 тысяч кубометров древесины.
Журнал Бизнес и Власть
В Череповце стартовала регистрация на Международный промышленный форум - Журнал Бизнес и Власть
В Череповце стартовала регистрация на Международный промышленный форум
Мероприятие состоится 13-14 декабря. Площадкой для встречи промышленников выбран Дворец металлургов.
Журнал Бизнес и Власть
Просто о деньгах и бизнесе - Журнал Бизнес и Власть
Просто о деньгах и бизнесе
Сегодня в Вологду приехала Наталья Смирнова, независимый финансовый советник европейского уровня.
Журнал Бизнес и Власть
Собранные следственным отделом по г. Вологда Следственного комитета Российской Федерации по Вологодской области доказательства признаны судом достаточными для вынесения приговора в отношении 36-летнего местного жителя.
20.11.2017 Следственный комитет
Годовалый ребенок выпал из окна четвертого этажа в Череповце - Вологда-поискВ Череповце из-за падения с высоты пострадал маленький ребенок, сообщает официальный сайт города.
19.11.2017 Вологда-поиск
Самые громкие происшествия Вологодской области: обзор за неделю - 35media.RuВ Вологодском СКР завели дело против взяткодателя . Руководитель коммерческой организации подкупил ветврача, чтобы получать фиктивные справки на продукцию 17-летний череповчанин устроил погоню и аварию на Октябрьском мосту.
19.11.2017 35media.Ru
Торги по продаже имущества ООО «Сухонский целлюлозно-бумажный комбинат» аннулировали - Журнал Бизнес и Власть
Торги по продаже имущества ООО «Сухонский целлюлозно-бумажный комбинат» аннулировали
ООО «Сухонский целлюлозно-бумажный комбинат» в 2015 году был признан банкротом, и имущество компании выставили на торги.
Журнал Бизнес и Власть
7 ноября 2017 года исполнилось ровно сто лет со дня Октябрьской революции.
19.11.2017 КПРФ
Всероссийских конкурс для юных скрипачей и пианистов прошел в Вологде - Администрация г.ВологдаКонкурс для детей дошкольного и младшего школьного возраста прошел 18 ноября на базе Детской школы искусств № 5. Его участниками стали 150 юных музыкантов из Архангельской, Ярославской и Вологодской областей.
19.11.2017 Администрация г.Вологда
Кинотеатр «Mori Сinema» продолжает радовать нас трансляциями известных спектаклей.
19.11.2017 vse35.ru
Культурный памятник за рубль - Журнал Бизнес и Власть
Культурный памятник за рубль
Красные казармы в Вологде - объект культурного наследия На еженедельной встрече с журналистами с Евгением Скородумовым,
Журнал Бизнес и Власть
Ночь искусств - Журнал Бизнес и Власть
Ночь искусств
3 ноября в 20.00  ч в вологодском Камерном драматическом театре  состоится  культурно-образовательная акция «НОЧЬ ИСКУССТВ» Темой вечера станет творчество поэтов и художников авангардистов,
Журнал Бизнес и Власть
Музей вологодского кружева празднует день рождения - Журнал Бизнес и Власть
Музей вологодского кружева празднует день рождения
3 ноября вологодский музей кружева отмечает свой день рождения. В честь знаменательного события завтра  с 10.00 до 16.30  все желающие могут посетить музей совершенно бесплатно.
Журнал Бизнес и Власть
Дорожное происшествие случилось сегодня около 0.30 на Северном шоссе. По данным единой дежурно-диспетчерской службы, 48-летняя женщина на машине «Киа-Рио» по неизвестным пока причинам врезалась в стелу «ФосАгро»,
19.11.2017 Администрация г.Череповец
Северсталь - Магнитогорск - Администрация г.ЧереповецЧереповецкая команда потерпела второе поражение подряд и опустилась на седьмое место в Западной конференции.
18.11.2017 Администрация г.Череповец
Открытое первенство Вологды по тхэквондо прошло в Вологде - Администрация г.ВологдаУчастниками IV Первенства города по тхэквондо стали 150 спортсменов из Вологды и Костромы.
19.11.2017 Администрация г.Вологда
Дорожное происшествие случилось сегодня около 0.30 на Северном шоссе. По данным единой дежурно-диспетчерской службы, 48-летняя женщина на машине «Киа-Рио» по неизвестным пока причинам врезалась в стелу «ФосАгро»,
19.11.2017 Администрация г.Череповец
Годовалый ребенок выпал из окна четвертого этажа в Череповце - Вологда-поискВ Череповце из-за падения с высоты пострадал маленький ребенок, сообщает официальный сайт города.
19.11.2017 Вологда-поиск
Пиццайоло Михаил Любовенко: «В череповецких пиццериях готовят не пиццу, а скорее пироги» - Chere.RuМожно ли приготовить итальянскую пиццу из российских продуктов и дома, какую пиццу предпочитают череповчане, а какие начинки популярны в Италии, cherinfo рассказал повар Михаил Любовенко.
19.11.2017 Chere.Ru
Женщина-водитель врезалась в стелу «ФосАгро» в Череповце - Вологда-поискВ Череповце пострадала в аварии женщина-водитель, сообщает официальный сайт города.
19.11.2017 Вологда-поиск
Обзор СМИ: Работа найдется всем. На темной стороне Интернета. Тиран и его жены - Администрация г.ЧереповецРАБОТА Более 711 тысяч человек официально зарегистрированы в России безработными.
19.11.2017 Администрация г.Череповец