Новости города БезФормата.Ru
Вологда
Главные новости
 
Задать вопрос?

О МЕДЕ И ПЧЕЛОВОДАХ

  Зима закончилась. Наступил март. Пчелы чувствуют приближение весны. Ведут себя более активно, поднимают температуру в клубе. Матка начинает откладывать яйца. В начале апреля, с наступлением нескольких теплых, солнечных дней, пчеловод поспешит вынести ульи на подготовленную площадку. Реагируя на свет и тепло, пчелы закружат над пасекой. Своим активным облетом они расскажут пчеловоду, как они пережили зиму, наполнят его сердце радостью и надеждой на хороший урожай меда.

  Вскоре теплые лучи солнца растопят последний снег, на припеке появятся цветы мать-­и­-мачехи, раскроются крупные мохнатые шарики на ветках ивы­-бредины. Пчелы, перепачканные желтой пыльцой, понесут первый корм своим деткам. А там уже зацветут клены, смородина, рябина, малина. Покроются цветами луга во всем своем разнообразии. Так будет продолжаться до конца июля. С началом увядания природы пчеловод заметит борьбу на прилетной доске. Несколько пчелок будут вытаскивать трутня из улья. Значит, закончился основной взяток. Пора отбирать излишки меда.

  Низкая плотность населения и промышленных объектов на территории Вологодской области позволяют медоносам выделять экологически чистый душистый нектар. Сама природа побеспокоилась о том, чтобы за короткое лето северные пчелы могли обеспечить себя качественным кормом и выжить в условиях продолжительной холодной зимы.

  Одним из показателей качества и ценности меда является диастазное число. Это количество ферментов, вырабатываемых пчелами при переработке нектара, на единицу объема. Чем больше диастазное число, тем лучше протекают обменные процессы в организме. Диастаза южных медов – 9, башкирского – до 29. А вот наш северный мед можно считать не продуктом питания, а лекарством. Его диастазное число от 30 до 50 единиц.

  Цвет, вкус и запах меда зависят от медоносов, места и условий их произрастания. Темный мед считается более полезным, так как насыщенный цвет обуславливается большим количеством минералов: железа, меди, марганца, а также наличием органических красителей – каратиноидов, флавоноидов и других.

  Запах меда зависит от присутствия в нектаре ароматических веществ, свойственных каждому виду растений.

  Вкусовые качества меда определяются соотношением сахаристых соединений, входящих в его состав: глюкозы, фруктозы, органических кислот. Собранный пчелами нектар, при переработке, в результате протекающих биохимических процессов, из сахарозы превращается в глюкозу и фруктозу, уменьшается его влажность.

  Целебные свойства меда определяются наличием в его составе антиоксидантных веществ, нейтрализующих свободные радикалы – главные разрушители клеток организма. Антиоксиданты препятствуют развитию раковых клеток, предупреждают заболевание сердца, позволяют сохранить энергию и молодость.

  В Древнем Китае считали, что мед омолаживает, сжигает жир; длительное употребление его закаляет волю, придает легкость телу, продлевает жизнь. В Египте регулярно давали мед школьникам для физического и умственного развития. Доказано, что многие пчеловоды доживают до преклонных лет из-за постоянного употребления продуктов пчеловодства: меда, перги, маточного молочка, забруса, прополиса.

  Официальная медицина признает, что мед укрепляет организм, сердце, сосуды, улучшает иммунитет, состав крови. Исследователи меда считают, что он оказывает благотворное действие на нервную систему, суставы, помогает при артритах, варикозном расширении вен, лечении ожогов, хорошо действует на кожу. В разумных количествах мед полезен всем, за исключением тех, у кого есть аллергия на некоторые сорта меда.

  В царской России мед продавался в аптеках, как лекарство. Его потребление доходило до 2,5 кг на человека в год. В настоящее время – всего 300 г. В европейских странах – 3 и более килограмма. Важно понимать значение натурального меда в профилактике и лечении многих заболеваний. Эффект наступает при систематическом и длительном употреблении. С этой целью многие вологжане, в основном, пожилого возраста или с различными заболеваниями, осенью запасаются вкусным и полезным продуктом. Делают они это у знакомых, проверенных пчеловодов, чтобы исключить опасность приобретения фальсифицированного или низкосортного меда у заезжих продавцов. Если у кого-то нет своего постоянного пчеловода, его можно найти на нашей вологодской ярмарке. Вы его легко узнаете по аккуратной внешности, без излишеств на столике и в оформлении палатки. Поговорите с ним, и вы почувствуете, с какой теплотой и любовью он поведает вам о жизни пчел, их продукции, целебности меда и прочих пре­мудростях пчеловодства. Вы сразу поймете – это ваш пчеловод и в качестве его меда не будет никаких сомнений.

  По истечении 2­-3 месяцев после откачки, мед садится, т. е. кристаллизуется. Это естественный процесс, при котором он практически не теряет своих качеств. В Египетских пирамидах был найден мед, которому исполнилось более 3 тысяч лет, и он сохранил свои полезные свойства. В домашних условиях мед лучше хранить в стеклянной, керамической или эмалированной плотно закрывающейся посуде, в сухом прохладном, без посторонних запахов, месте, закрытом от солнечных лучей.

  В нынешних условиях бурного развития технического прогресса, массового применения пестицидов, гербицидов и химических удобрений в сельском хозяйстве, бесконтрольного загрязнения окружающей среды, происходит вымирание многих видов насекомых, в том числе пчел. У них появляются новые неизученные болезни, а известные мутируют, становятся невосприимчивыми к лекарствам, образуется симбиоз заболеваний. В некоторых областях погибают целые пасеки. Это в полной мере отразится на жизни человека, так как значительную часть его рациона питания составляют продукты из семейства растений, опыляемых насекомыми, в основном, пчелами.

  Те, кто занимается пчеловодством или хотя бы наблюдал со стороны, знают насколько нелегкий труд пчеловода. Он требует глубоких, теоретических знаний, практических навыков, физических затрат, смекалки, соблюдения условий содержания пчел, грамотного применения лекарственных средств.

  Пчеловоду сложно визуально, на глазок, определить заболевание. А в областной ветлаборатории не все болезни пчел подлежат диагностике, нет специалиста, который мог бы дать рекомендации по их лечению. В то время, когда только в Вологде насчитывается 19 лечебниц для собак и кошек.

  Много открытых вопросов у пчеловодов со сбытом своей качественной, экологически чистой и полезной продукции. При организации ярмарок не учитываются мнение и запросы пчеловодов.

  Общество пчеловодов, как общественная саморегулирующая организация, потеряла свое основное предназначение по защите интересов своих членов, коллективного решения возникающих задач. Занимается, в основном, проведением фиктивных конкурсов и самовосхвалением. Руководство района и департамента сельского хозяйства не видит причин для беспокойства.

  И остается пчеловод никому не нужным, один на один со своими проблемами.


Борис Захарченко,

г. Вологда.



«Обращается, например, женщина за сорок — процесс старения уже идет вовсю», — после этих слов пластического хирурга Александра Курылева я, 56-летний журналист «Голоса…», в ужасе натянула шейный платок до подбородка,
25.06.2017 35media.Ru
Празднование Дня молодежи - Администрация г.ЧереповецСегодня на площади Металлургов и в Комсомольском парке прошло празднование Дня молодежи.
23.06.2017 Администрация г.Череповец
Правильно удалить клеща и избежать опасных заболеваний – энцефалит, боррелиоз – помогут в частном травмпункте клиника «Вита» - NewsVo.RuВ Вологодской области по-прежнему высока вероятность заразиться клещевой инфекцией.
23.06.2017 NewsVo.Ru
Детский палаточный лагерь «Каргач» на острове Раменье в Череповецком районе прервал смену из-за плохой погоды.
23.06.2017 NewsVo.Ru
По данным Управления ветеринарии с государственной ветеринарной инспекцией Вологодской области 20.06.
23.06.2017 Роспотребнадзор
Более 100 специалистов подготовили в этом году в Вологодском медицинском колледже - 35media.RuТоржественная церемония вручения дипломов состоится в Вологодском медицинском колледже.
23.06.2017 35media.Ru
В 45 медучреждениях Вологодчины проведут капитальные ремонты в текущем году - vse35.ruВ 45 медучреждениях Вологодчины проведут капитальные ремонты в текущем году.
23.06.2017 vse35.ru
В текущем году на Вологодчине проведут капремонты в 45 медицинских учреждениях - Вологда-поискОбластной бюджет выделяет деньги на проведение в 2017 году капитальных ремонтов в 45 медицинских организациях области.
23.06.2017 Вологда-поиск
«Обращается, например, женщина за сорок — процесс старения уже идет вовсю», — после этих слов пластического хирурга Александра Курылева я, 56-летний журналист «Голоса…», в ужасе натянула шейный платок до подбородка,
25.06.2017 35media.Ru
Постфактум: "Телефон здоровья" 14 июня - БУЗ ВО ВОЦМП   7 июня на «Телефоне здоровья» Вологодского областного центра медицинской профилактики дежурил Иван Геннадьевич Барашков, заведующий кардиологическим отделением Вологодской областной клинической больницы,
23.06.2017 БУЗ ВО ВОЦМП
Вологжанин отсудил у стоматологов 80 тысяч рублей (ВИДЕО «РОССИЯ-1») - Вологда-поискВологжанин Антон Замараев после визита к стоматологу был вынужден сделать операцию, которая прошла с осложнениями, пишет газета «Премьер».
22.06.2017 Вологда-поиск
ГОРДОСТЬ НАШЕЙ МЕДИЦИНЫ - Газета Маяк
ГОРДОСТЬ НАШЕЙ МЕДИЦИНЫ
 Сегодня – День медицинского работника, и мы попросили главного врача Вологодской районной больницы В. С. Вопилова сказать несколько слов о своих коллегах, об их труде и достижениях, неравнодушии и мастерстве – качествах,
Газета Маяк
Диспансеризация: чтобы не было поздно - Газета Премьер
Диспансеризация: чтобы не было поздно
Рухнувшие планы, трата денег на лекарства и времени на лечение — далеко не все последствия халатного отношения к своему здоровью.
Газета Премьер
Компания «Макси» начала выплаты вологжанам, пострадавшим от продукции их производственных цехов - Газета Премьер
Компания «Макси» начала выплаты вологжанам, пострадавшим от продукции их производственных цехов
| Фото с сайта tele2life.ru 29 мая в областную инфекционную больницу целыми семьями стали поступать вологжане с признаками тяжелого отравления: сильные боли в животе, диарея,
Газета Премьер
Водитель ВАЗа сломал шею в аварии с тягачом под Череповцом (ФОТО) - Вологда-поискВ Череповецком районе в ДТП серьезно пострадал водитель, сообщает управление МВД Вологодской области.
25.06.2017 Вологда-поиск
Самые громкие происшествия Вологодской области: обзор за неделю - 35media.RuГИБДД г. Череповца ГИБДД г. Череповца ГИБДД г. Череповца УМВД России по Вологодской области Череповецкого врача-нарколога, обвинявшегося в коррупции, признали виновным .
25.06.2017 35media.Ru
В Череповецком районе ищут 7-летнего мальчика - NewsVo.RuВ Череповецком районе идут поиски 7-летнего Даниила Цуканова. Накануне в 10 часов утра мальчика забрал из дома в деревне Ванеево его отец, Андрей Цуканов.
25.06.2017 NewsVo.Ru
Убитый без вести - Газета Премьер
Убитый без вести
Личность погибшего жителя города Красавино удалось установить только с помощью дактилоскопической экспертизы.
Газета Премьер
Тайная вечность - Газета Премьер
Тайная вечность
По предварительным данным, смерть Гайтукаева наступила от «длительной хронической болезни».
Газета Премьер
Самбо по расчету - Газета Премьер
Самбо по расчету
Похищенными деньгами тренер распорядился по своему усмотрению. | Фото с сайта sport-olimp80.ru Детский тренер похитил у родителей своих воспитанников 162 тысячи рублей.
Газета Премьер
Открытое обращение жителей города Череповца к Путину В.В., Медведеву Д.А., депутатам Государственной Думы - КПРФ Историческая справка «Памятники И. В. Сталину в Череповце» МБУК «Череповецкое музейное объединение» сообщает Вам, что в 1930-1950-е годы в городе Череповце насчитывалось не менее шести памятников И.В.
25.06.2017 КПРФ
Завтра вологжан ожидает заключительный день фестиваля «Голос ремесел» - Администрация г.ВологдаВ Вологде продолжаются мероприятия, проходящие в рамках фестиваля «Голос ремесел».
24.06.2017 Администрация г.Вологда
Новый арт-объект - скамья в форме кованого пера появилась в Вологде - Администрация г.ВологдаСегодня у Бабушкинской библиотеки появилась скамья в виде кованого пера. Данный арт-объект стал подарком к 870-летию областной столицы от газеты «Красный Север», 100-летие которого совпало с юбилеем города.
25.06.2017 Администрация г.Вологда
Модные коллекции известного бренда увидят вологжане - Журнал Бизнес и Власть
Модные коллекции известного бренда увидят вологжане
В галерее музея кружева продолжает работу выставка моделей  бренда Ульяны Сергеенко.
Журнал Бизнес и Власть
Четвертая Вологда Вениамина Смехова - Газета Премьер
Четвертая Вологда Вениамина Смехова
За два дня пребывания на Вологодчине актер успел не только выступить перед публикой, но еще и съездить в Кириллов и Ферапонтово.
Газета Премьер
«ЛИКБЕЗ». Выпуск 6 (18) - Газета Премьер
«ЛИКБЕЗ». Выпуск 6 (18)
На презентации монографии Сергей Баранов рассказал, как повесть «Привычное дело» повлияла на отношение к проблеме противостояния города и деревни.
Газета Премьер
Инструктор по вождению Павел Никифоров - Администрация г.ЧереповецБольшинство кандидатов в водители в Череповце проваливают первый экзамен в ГИБДД.
25.06.2017 Администрация г.Череповец
ДТП на белозерской трассе. Фото: ГИБДД - Администрация г.ЧереповецПроисшествие случилось сегодня около двух часов ночи на втором километре автодороги Череповец — Белозерск.
25.06.2017 Администрация г.Череповец
Депутат Госдумы предложил выгнать из футбольной сборной вратаря и «дать в морду» Жиркову - Вологда-поискДепутат Госдумы РФ и член исполнительного комитета Российского футбольного союза Игорь Лебедев (сын Владимира Жириновского, на фото ) остался крайне недоволен вылетом сборной из Кубка Конфедераций-2017 .
25.06.2017 Вологда-поиск
ВЫШЕ ВСЕХ – ПОСЕЛОК ЛЕТЧИКОВ - Газета Маяк
ВЫШЕ ВСЕХ – ПОСЕЛОК ЛЕТЧИКОВ
 С 39-ю очками победу в третьей межпоселенческой спартакиаде одержало Федотовское сельское поселение.
Газета Маяк
ПРИ КАЖДОЙ НЕУДАЧЕ ДАВАТЬ УМЕЙТЕ СДАЧИ - Газета Маяк
ПРИ КАЖДОЙ НЕУДАЧЕ ДАВАТЬ УМЕЙТЕ СДАЧИ
 Вот уже два года в поселке Ермаково работает подразделение спортивного клуба каратэ «Поиск» под руководством тренера мастера спорта России Бориса Смолина.
Газета Маяк
НЕ С ПУСТЫМИ РУКАМИ - Газета Маяк
НЕ С ПУСТЫМИ РУКАМИ
 Открытое городское командное первенство по восточному боевому единоборству (сётокан) и личное первенство для спортсменов, выступающих самостоятельно, получились для нашего района «урожайными».
Газета Маяк
Стоп-кадр игры "Что? Где? Когда?" - Администрация г.ЧереповецКандидат экономических наук из Череповца Элла Рыжкова сегодня выиграла 50 тысяч рублей в телеигре «Что?
26.06.2017 Администрация г.Череповец
Погода внесла коррективы в программу фестиваля воздухоплавания - Администрация г.ВологдаИз-за погодных условий организаторы фестиваля воздухоплавания не позволили аэростатам подняться в небо.
26.06.2017 Администрация г.Вологда
Новый арт-объект - скамья в форме кованого пера появилась в Вологде - Администрация г.ВологдаСегодня у Бабушкинской библиотеки появилась скамья в виде кованого пера. Данный арт-объект стал подарком к 870-летию областной столицы от газеты «Красный Север», 100-летие которого совпало с юбилеем города.
25.06.2017 Администрация г.Вологда
Велосипед и легковой автомобиль столкнулись в Череповце - 35media.RuФото: ГИБДД г. Череповца Фото: ГИБДД г. Череповца Фото: ГИБДД г. Череповца Авария произошла сегодня, 24 июня.
24.06.2017 35media.Ru
Празднование Дня города завершилось красочным фейерверком - Администрация г.ВологдаВологжане увидели салют в полночь. В юбилейный День города небо над площадью Революции раскрасили цвета вологодского флага – желтый, белый, красный.
25.06.2017 Администрация г.Вологда