Новости города БезФормата.Ru
Вологда
Главные новости
 
Задать вопрос?

О МЕДЕ И ПЧЕЛОВОДАХ

  Зима закончилась. Наступил март. Пчелы чувствуют приближение весны. Ведут себя более активно, поднимают температуру в клубе. Матка начинает откладывать яйца. В начале апреля, с наступлением нескольких теплых, солнечных дней, пчеловод поспешит вынести ульи на подготовленную площадку. Реагируя на свет и тепло, пчелы закружат над пасекой. Своим активным облетом они расскажут пчеловоду, как они пережили зиму, наполнят его сердце радостью и надеждой на хороший урожай меда.

  Вскоре теплые лучи солнца растопят последний снег, на припеке появятся цветы мать-­и­-мачехи, раскроются крупные мохнатые шарики на ветках ивы­-бредины. Пчелы, перепачканные желтой пыльцой, понесут первый корм своим деткам. А там уже зацветут клены, смородина, рябина, малина. Покроются цветами луга во всем своем разнообразии. Так будет продолжаться до конца июля. С началом увядания природы пчеловод заметит борьбу на прилетной доске. Несколько пчелок будут вытаскивать трутня из улья. Значит, закончился основной взяток. Пора отбирать излишки меда.

  Низкая плотность населения и промышленных объектов на территории Вологодской области позволяют медоносам выделять экологически чистый душистый нектар. Сама природа побеспокоилась о том, чтобы за короткое лето северные пчелы могли обеспечить себя качественным кормом и выжить в условиях продолжительной холодной зимы.

  Одним из показателей качества и ценности меда является диастазное число. Это количество ферментов, вырабатываемых пчелами при переработке нектара, на единицу объема. Чем больше диастазное число, тем лучше протекают обменные процессы в организме. Диастаза южных медов – 9, башкирского – до 29. А вот наш северный мед можно считать не продуктом питания, а лекарством. Его диастазное число от 30 до 50 единиц.

  Цвет, вкус и запах меда зависят от медоносов, места и условий их произрастания. Темный мед считается более полезным, так как насыщенный цвет обуславливается большим количеством минералов: железа, меди, марганца, а также наличием органических красителей – каратиноидов, флавоноидов и других.

  Запах меда зависит от присутствия в нектаре ароматических веществ, свойственных каждому виду растений.

  Вкусовые качества меда определяются соотношением сахаристых соединений, входящих в его состав: глюкозы, фруктозы, органических кислот. Собранный пчелами нектар, при переработке, в результате протекающих биохимических процессов, из сахарозы превращается в глюкозу и фруктозу, уменьшается его влажность.

  Целебные свойства меда определяются наличием в его составе антиоксидантных веществ, нейтрализующих свободные радикалы – главные разрушители клеток организма. Антиоксиданты препятствуют развитию раковых клеток, предупреждают заболевание сердца, позволяют сохранить энергию и молодость.

  В Древнем Китае считали, что мед омолаживает, сжигает жир; длительное употребление его закаляет волю, придает легкость телу, продлевает жизнь. В Египте регулярно давали мед школьникам для физического и умственного развития. Доказано, что многие пчеловоды доживают до преклонных лет из-за постоянного употребления продуктов пчеловодства: меда, перги, маточного молочка, забруса, прополиса.

  Официальная медицина признает, что мед укрепляет организм, сердце, сосуды, улучшает иммунитет, состав крови. Исследователи меда считают, что он оказывает благотворное действие на нервную систему, суставы, помогает при артритах, варикозном расширении вен, лечении ожогов, хорошо действует на кожу. В разумных количествах мед полезен всем, за исключением тех, у кого есть аллергия на некоторые сорта меда.

  В царской России мед продавался в аптеках, как лекарство. Его потребление доходило до 2,5 кг на человека в год. В настоящее время – всего 300 г. В европейских странах – 3 и более килограмма. Важно понимать значение натурального меда в профилактике и лечении многих заболеваний. Эффект наступает при систематическом и длительном употреблении. С этой целью многие вологжане, в основном, пожилого возраста или с различными заболеваниями, осенью запасаются вкусным и полезным продуктом. Делают они это у знакомых, проверенных пчеловодов, чтобы исключить опасность приобретения фальсифицированного или низкосортного меда у заезжих продавцов. Если у кого-то нет своего постоянного пчеловода, его можно найти на нашей вологодской ярмарке. Вы его легко узнаете по аккуратной внешности, без излишеств на столике и в оформлении палатки. Поговорите с ним, и вы почувствуете, с какой теплотой и любовью он поведает вам о жизни пчел, их продукции, целебности меда и прочих пре­мудростях пчеловодства. Вы сразу поймете – это ваш пчеловод и в качестве его меда не будет никаких сомнений.

  По истечении 2­-3 месяцев после откачки, мед садится, т. е. кристаллизуется. Это естественный процесс, при котором он практически не теряет своих качеств. В Египетских пирамидах был найден мед, которому исполнилось более 3 тысяч лет, и он сохранил свои полезные свойства. В домашних условиях мед лучше хранить в стеклянной, керамической или эмалированной плотно закрывающейся посуде, в сухом прохладном, без посторонних запахов, месте, закрытом от солнечных лучей.

  В нынешних условиях бурного развития технического прогресса, массового применения пестицидов, гербицидов и химических удобрений в сельском хозяйстве, бесконтрольного загрязнения окружающей среды, происходит вымирание многих видов насекомых, в том числе пчел. У них появляются новые неизученные болезни, а известные мутируют, становятся невосприимчивыми к лекарствам, образуется симбиоз заболеваний. В некоторых областях погибают целые пасеки. Это в полной мере отразится на жизни человека, так как значительную часть его рациона питания составляют продукты из семейства растений, опыляемых насекомыми, в основном, пчелами.

  Те, кто занимается пчеловодством или хотя бы наблюдал со стороны, знают насколько нелегкий труд пчеловода. Он требует глубоких, теоретических знаний, практических навыков, физических затрат, смекалки, соблюдения условий содержания пчел, грамотного применения лекарственных средств.

  Пчеловоду сложно визуально, на глазок, определить заболевание. А в областной ветлаборатории не все болезни пчел подлежат диагностике, нет специалиста, который мог бы дать рекомендации по их лечению. В то время, когда только в Вологде насчитывается 19 лечебниц для собак и кошек.

  Много открытых вопросов у пчеловодов со сбытом своей качественной, экологически чистой и полезной продукции. При организации ярмарок не учитываются мнение и запросы пчеловодов.

  Общество пчеловодов, как общественная саморегулирующая организация, потеряла свое основное предназначение по защите интересов своих членов, коллективного решения возникающих задач. Занимается, в основном, проведением фиктивных конкурсов и самовосхвалением. Руководство района и департамента сельского хозяйства не видит причин для беспокойства.

  И остается пчеловод никому не нужным, один на один со своими проблемами.


Борис Захарченко,

г. Вологда.



В вологодской школе курсанты вместе с учащимися 8-9 классов обсудили вопросы общеуголовного и гражданско-правового характера - Вологодский институт права и экономики ФСИН РоссииВ рамках Всемирного Дня правовой помощи детям во всех городах России прошли массовые мероприятий по повышению правовой грамотности несовершеннолетних.
24.11.2017 Вологодский институт права и экономики ФСИН России
25 ноября взрослые и родители детей с диагнозом «Сахарный диабет 1 типа» смогут принять участие в семинарах и мастер-классах,
24.11.2017 Департамент здравоохранения
23 ноября 2017 года комиссия Вологодского УФАС России признала необоснованной жалобу ООО «ТОРГОВЫЙ ДОМ «ВИАЛ» на действия Заказчиков и Комитета государственного заказа Вологодской области при проведении электронного аукц
24.11.2017 Вологодское УФАС
Информируем, что с 27 ноября по 8 декабря с 8.30 до 16.30  ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» проводит тематическое консультирование граждан по вопросам профилактики ВИЧ-инфекции.
24.11.2017 ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области
Может показаться странным, но далеко не все люди понимают, насколько тараканы потенциально опасны для жильцов помещения.
24.11.2017 ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области
В детской горбольнице Череповца рассказали о состоянии мальчика, упавшего с 4 этажа - Город ЧеФото: newsbel.by Ребенок лежит в травматологии с компрессионным переломом позвонков.
24.11.2017 Город Че
Управление Роспотребнадзора по Вологодской области информирует, что в настоящее время среди населения области отмечается сезонный уровень заболеваемости острыми респираторными инфекциями,
24.11.2017 Роспотребнадзор
Девочку, попавшую в ДТП на Октябрьском проспекте, перевели в другое отделение - Город ЧеЕе состояние остается тяжелым, но в реанимационных действиях она не нуждается.
24.11.2017 Город Че
В вологодской школе курсанты вместе с учащимися 8-9 классов обсудили вопросы общеуголовного и гражданско-правового характера - Вологодский институт права и экономики ФСИН РоссииВ рамках Всемирного Дня правовой помощи детям во всех городах России прошли массовые мероприятий по повышению правовой грамотности несовершеннолетних.
24.11.2017 Вологодский институт права и экономики ФСИН России
ВИПЭ ФСИН России прошла масштабная акция по сдаче крови «Подари жизнь – стань донором» - Вологодский институт права и экономики ФСИН РоссииСегодня в ВИПЭ ФСИН России прошла масштабная  акция по сдаче крови «Подари жизнь – стань донором».
23.11.2017 Вологодский институт права и экономики ФСИН России
Вологодчине передадут три машины «Скорой помощи» - Вологда-поискТри автомобиля «Скорой помощи» будут переданы Великоустюгской, Сокольской и Чагодощенской центральным районным больницам.
23.11.2017 Вологда-поиск
Специалисты «Вологдаэнерго» рассказали десятиклассникам правила электробезопасности - Журнал Бизнес и Власть
Специалисты «Вологдаэнерго» рассказали десятиклассникам правила электробезопасности
Сотрудники производственного отделения «Вологодские электрические сети» филиала ПАО «МРСК Северо-Запада» «Вологдаэнерго» (дочерняя компания ПАО «Россети») провели урок по профилактике детского электротравматизма для учен
Журнал Бизнес и Власть
Смертность от заболеваний сердца и сосудов на Вологодчине – одна из самых высоких в России - Журнал Бизнес и Власть
Смертность от заболеваний сердца и сосудов на Вологодчине – одна из самых высоких в России
Вологодская область вошла в «топ-12» регионов России, где зарегистрированы самые высокие значения смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.
Журнал Бизнес и Власть
statics/images/arcticles/112017/20112017x670556dc.jpg - Красный север
Лечить больные суставы научит вологжан «Телефон здоровья»
В среду, 22 ноября, темой телефонной консультации станет профилактика и лечение заболеваний кожи, волос и ногтей.
Красный север
Карта - Администрация г.ЧереповецПроисшествие случилось в селе Дмитриевское Югского сельского поселения. По данным службы спасения, 23 ноября вечером пожилая супружеская пара топила баню.
24.11.2017 Администрация г.Череповец
Носила воду с реки и пропала: в селе под Череповцом бесследно исчезла женщина - Город ЧеФото: Яндекс. Карты Инцидент имел место в с. Дмитриевское Югского поселения.
24.11.2017 Город Че
JPG Файл - УМВД по Вологодской областиВ вечернее время инспектор группы розыска ОБ ДПС ГИБДД УМВД России по г. Череповцу Эльнур Исаев шел домой.
24.11.2017 УМВД по Вологодской области
Торги по продаже имущества ООО «Сухонский целлюлозно-бумажный комбинат» аннулировали - Журнал Бизнес и Власть
Торги по продаже имущества ООО «Сухонский целлюлозно-бумажный комбинат» аннулировали
ООО «Сухонский целлюлозно-бумажный комбинат» в 2015 году был признан банкротом, и имущество компании выставили на торги.
Журнал Бизнес и Власть
FSEFsFS994E.jpg - ВоГУВсего за несколько лет Молодёжная фольклорно-этнографическая студия Центра воспитательной работы и молодёжной политики нашего вуза стала настоящей творческой лабораторией для студентов различных факультетов,
24.11.2017 ВоГУ
Спектакль «Чудики» - Культура в Вологодской областиВологодская театральная публика, жадная до новых впечатлений, до отказа заполнила зал на всех трех гастрольных спектаклях.
24.11.2017 Культура в Вологодской области
«Надо жить по совести!». Творчество Василия Белова обсудили в следственном изоляторе № 2 - УФСИНСостоялась очередная встреча специалиста Вологодской областной универсальной научной библиотеки Любови Смирновой с осужденными из отряда по хозяйственному обслуживанию.
24.11.2017 УФСИН
Культурный памятник за рубль - Журнал Бизнес и Власть
Культурный памятник за рубль
Красные казармы в Вологде - объект культурного наследия На еженедельной встрече с журналистами с Евгением Скородумовым,
Журнал Бизнес и Власть
Фото: http://tver24.com - Администрация г.ЧереповецЧереповецкий проект «Флорбол в детские сады» выиграл президентский грант в 900 тысяч рублей.
24.11.2017 Администрация г.Череповец
Приговор 22-летнему Павлу Москвину сегодня вынес Череповецкий городской суд.
24.11.2017 Администрация г.Череповец
Трамваи зазвенят по весне - 35media.RuСтали известны подробности передачи московских трамваев Череповцу. Более того, уже определены и конкретные вагоны, которым вскоре придется сменить столичную прописку.
24.11.2017 35media.Ru
В Череповце проинспектировали дома, отремонтированные по программе капремонтов - Город ЧеВ этом году в городе меняют 157 лифтов в 48 домах. Итоги работы проверил председатель правительства Антон Кольцов, сообщает пресс-служба правительства области.
24.11.2017 Город Че
Мэром Великого Устюга стал выходец из структуры Мордашова - Город ЧеФото: myrussianland.ru В Великом Устюге выбрали нового руководителя горадминистрации.
24.11.2017 Город Че
Сегодня состоялось торжественное открытие после реконструкции двух дворов на улице Бардина — у домов № 19 и 17.
24.11.2017 Администрация г.Череповец
Фото пресс-службы Вологодской областной государственной филармонии им. В.А.
24.11.2017 Wobla.Ru
Конференция «Краеведческие исследования на Европейском севере» - Администрация г.ЧереповецСегодня в Музее природы стартовала научно-практическая конференция «Краеведческие исследования на Европейском севере».
24.11.2017 Администрация г.Череповец