Новости города БезФормата.Ru
Вологда
Главные новости
 
Задать вопрос?

О МЕДЕ И ПЧЕЛОВОДАХ

  Зима закончилась. Наступил март. Пчелы чувствуют приближение весны. Ведут себя более активно, поднимают температуру в клубе. Матка начинает откладывать яйца. В начале апреля, с наступлением нескольких теплых, солнечных дней, пчеловод поспешит вынести ульи на подготовленную площадку. Реагируя на свет и тепло, пчелы закружат над пасекой. Своим активным облетом они расскажут пчеловоду, как они пережили зиму, наполнят его сердце радостью и надеждой на хороший урожай меда.

  Вскоре теплые лучи солнца растопят последний снег, на припеке появятся цветы мать-­и­-мачехи, раскроются крупные мохнатые шарики на ветках ивы­-бредины. Пчелы, перепачканные желтой пыльцой, понесут первый корм своим деткам. А там уже зацветут клены, смородина, рябина, малина. Покроются цветами луга во всем своем разнообразии. Так будет продолжаться до конца июля. С началом увядания природы пчеловод заметит борьбу на прилетной доске. Несколько пчелок будут вытаскивать трутня из улья. Значит, закончился основной взяток. Пора отбирать излишки меда.

  Низкая плотность населения и промышленных объектов на территории Вологодской области позволяют медоносам выделять экологически чистый душистый нектар. Сама природа побеспокоилась о том, чтобы за короткое лето северные пчелы могли обеспечить себя качественным кормом и выжить в условиях продолжительной холодной зимы.

  Одним из показателей качества и ценности меда является диастазное число. Это количество ферментов, вырабатываемых пчелами при переработке нектара, на единицу объема. Чем больше диастазное число, тем лучше протекают обменные процессы в организме. Диастаза южных медов – 9, башкирского – до 29. А вот наш северный мед можно считать не продуктом питания, а лекарством. Его диастазное число от 30 до 50 единиц.

  Цвет, вкус и запах меда зависят от медоносов, места и условий их произрастания. Темный мед считается более полезным, так как насыщенный цвет обуславливается большим количеством минералов: железа, меди, марганца, а также наличием органических красителей – каратиноидов, флавоноидов и других.

  Запах меда зависит от присутствия в нектаре ароматических веществ, свойственных каждому виду растений.

  Вкусовые качества меда определяются соотношением сахаристых соединений, входящих в его состав: глюкозы, фруктозы, органических кислот. Собранный пчелами нектар, при переработке, в результате протекающих биохимических процессов, из сахарозы превращается в глюкозу и фруктозу, уменьшается его влажность.

  Целебные свойства меда определяются наличием в его составе антиоксидантных веществ, нейтрализующих свободные радикалы – главные разрушители клеток организма. Антиоксиданты препятствуют развитию раковых клеток, предупреждают заболевание сердца, позволяют сохранить энергию и молодость.

  В Древнем Китае считали, что мед омолаживает, сжигает жир; длительное употребление его закаляет волю, придает легкость телу, продлевает жизнь. В Египте регулярно давали мед школьникам для физического и умственного развития. Доказано, что многие пчеловоды доживают до преклонных лет из-за постоянного употребления продуктов пчеловодства: меда, перги, маточного молочка, забруса, прополиса.

  Официальная медицина признает, что мед укрепляет организм, сердце, сосуды, улучшает иммунитет, состав крови. Исследователи меда считают, что он оказывает благотворное действие на нервную систему, суставы, помогает при артритах, варикозном расширении вен, лечении ожогов, хорошо действует на кожу. В разумных количествах мед полезен всем, за исключением тех, у кого есть аллергия на некоторые сорта меда.

  В царской России мед продавался в аптеках, как лекарство. Его потребление доходило до 2,5 кг на человека в год. В настоящее время – всего 300 г. В европейских странах – 3 и более килограмма. Важно понимать значение натурального меда в профилактике и лечении многих заболеваний. Эффект наступает при систематическом и длительном употреблении. С этой целью многие вологжане, в основном, пожилого возраста или с различными заболеваниями, осенью запасаются вкусным и полезным продуктом. Делают они это у знакомых, проверенных пчеловодов, чтобы исключить опасность приобретения фальсифицированного или низкосортного меда у заезжих продавцов. Если у кого-то нет своего постоянного пчеловода, его можно найти на нашей вологодской ярмарке. Вы его легко узнаете по аккуратной внешности, без излишеств на столике и в оформлении палатки. Поговорите с ним, и вы почувствуете, с какой теплотой и любовью он поведает вам о жизни пчел, их продукции, целебности меда и прочих пре­мудростях пчеловодства. Вы сразу поймете – это ваш пчеловод и в качестве его меда не будет никаких сомнений.

  По истечении 2­-3 месяцев после откачки, мед садится, т. е. кристаллизуется. Это естественный процесс, при котором он практически не теряет своих качеств. В Египетских пирамидах был найден мед, которому исполнилось более 3 тысяч лет, и он сохранил свои полезные свойства. В домашних условиях мед лучше хранить в стеклянной, керамической или эмалированной плотно закрывающейся посуде, в сухом прохладном, без посторонних запахов, месте, закрытом от солнечных лучей.

  В нынешних условиях бурного развития технического прогресса, массового применения пестицидов, гербицидов и химических удобрений в сельском хозяйстве, бесконтрольного загрязнения окружающей среды, происходит вымирание многих видов насекомых, в том числе пчел. У них появляются новые неизученные болезни, а известные мутируют, становятся невосприимчивыми к лекарствам, образуется симбиоз заболеваний. В некоторых областях погибают целые пасеки. Это в полной мере отразится на жизни человека, так как значительную часть его рациона питания составляют продукты из семейства растений, опыляемых насекомыми, в основном, пчелами.

  Те, кто занимается пчеловодством или хотя бы наблюдал со стороны, знают насколько нелегкий труд пчеловода. Он требует глубоких, теоретических знаний, практических навыков, физических затрат, смекалки, соблюдения условий содержания пчел, грамотного применения лекарственных средств.

  Пчеловоду сложно визуально, на глазок, определить заболевание. А в областной ветлаборатории не все болезни пчел подлежат диагностике, нет специалиста, который мог бы дать рекомендации по их лечению. В то время, когда только в Вологде насчитывается 19 лечебниц для собак и кошек.

  Много открытых вопросов у пчеловодов со сбытом своей качественной, экологически чистой и полезной продукции. При организации ярмарок не учитываются мнение и запросы пчеловодов.

  Общество пчеловодов, как общественная саморегулирующая организация, потеряла свое основное предназначение по защите интересов своих членов, коллективного решения возникающих задач. Занимается, в основном, проведением фиктивных конкурсов и самовосхвалением. Руководство района и департамента сельского хозяйства не видит причин для беспокойства.

  И остается пчеловод никому не нужным, один на один со своими проблемами.


Борис Захарченко,

г. Вологда.



Череповец не вошел в рейтинг городов России с самым грязным воздухом. По данным Росгидромета, в первом полугодии 2017 года на территории страны зафиксировано 22 случая загрязнения атмосферного воздуха,
21.09.2017 35media.Ru
http://vologdazso.ru/upload/medialibrary/82b/82bf591f5d76fc48f0a0acab0be02b68.JPG - Законодательное собраниеОколо 20 предприятий и организаций представили рабочие места, созданные работодателями специально в счет квоты для трудоустройства людей с ограниченными возможностями здоровья.
21.09.2017 Законодательное собрание
Ярмарка вакансий для людей с инвалидностью прошла в Вологде - Единая РоссияОколо 20 предприятий и организаций представили рабочие места, созданные работодателями специально в счет квоты для трудоустройства людей с ограниченными возможностями здоровья.
21.09.2017 Единая Россия
   Родители детей, прикрепленных к участкам №5,7,8 обратите внимание на изменения в расписании приемов участковых педиатров.
21.09.2017 Детская городская поликлиника №1
Сосудистый хирург Игорь Нефёдов: «Наши прадеды были пахарями, а мы — ленивые сидельцы с гаджетами» - Cher-City.RuПочему для здоровья сосудов нужно отказаться от микроволновки, миксера и электрокофемолки, а также забыть о фастфуде, cherinfo.ru рассказал сосудистый хирург областной клинической больницы № 2 Игорь Нефёдов.
21.09.2017 Cher-City.Ru
25 сентября в правительстве области состоится ежегодное областное родительское собрание на тему профилактики употребления наркотических и психотропных веществ в подростковой среде.
21.09.2017 35media.Ru
Череповец накрыла волна ОРВИ - 35media.RuКривая заболеваемости ОРВИ в Череповце резко пошла вверх: за прошлую неделю число горожан, обратившихся к врачам по поводу больного горла и хлюпающего носа, выросло на 74 %, составив почти 4,5 тысячи человек.
21.09.2017 35media.Ru
С искренней благодарностью! - Городская больница №1                В связи с обращением пациента на официальный сайт департамента здравоохранения Вологодской области администрация больницы выражает благодарность следующим сотрудникам учреждения:
21.09.2017 Городская больница №1
Ярмарка вакансий для людей с инвалидностью прошла в Вологде - Единая РоссияОколо 20 предприятий и организаций представили рабочие места, созданные работодателями специально в счет квоты для трудоустройства людей с ограниченными возможностями здоровья.
21.09.2017 Единая Россия
Областное родительское собрание - Череповецкий медицинский колледж       Об особенностях проведения социально-психологического тестирования в 2017 году расскажут родителям на Областном родительском собрании.
21.09.2017 Череповецкий медицинский колледж
statics/images/arcticles/092017/19092017xfb29fff7.jpg - Красный север
Вологодские журналисты массово привились от гриппа
Заместитель начальника Департамента здравоохранения области Сергей Бутаков.
Красный север
Форпост организма - Газета Премьер
Форпост организма
Чтобы инфекция не возвращалась, нужно лечиться правильно и доводить лечение до конца.
Газета Премьер
Защита от нападения - Газета Премьер
Защита от нападения
Уже в 14.00 в регистратуре онкополиклиники — всего несколько пациентов. Снимок сделан в пятницу, 18 августа.
Газета Премьер
JPG Файл - УМВД по Вологодской областиВ дежурную часть ОМВД России по Кичменгско-Городецкому району поступил звонок от жителя поселка Берсеневские  Гаражи.
21.09.2017 УМВД по Вологодской области
Три автомобиля сгорели ночью под Череповцом - Вологда-поискВ Череповецком районе в ночь на сегодняшнее число, 21 сентября, сгорели три машины, сообщает официальный сайт Череповца.
21.09.2017 Вологда-поиск
Шпион из компьютера - Газета Премьер| Рисунок с сайта arscomp.ru Вологжанина оштрафовали на 60 тысяч рублей за слежку за бывшей женой.
21.09.2017 Газета Премьер
Полное равнодушие - Газета Премьер
Полное равнодушие
Травматический пистолет «Иж» можно принять за настоящий. | Фото с сайта forum.guns.ru 30-летний вологжанин, раненный в голову в пешеходном переходе в Москве, вышел из комы.
Газета Премьер
Укрощение огня - Газета Премьер
Укрощение огня
На месте происшествия случайно оказался известный вологодский фотограф Сергей Кичигин, который успел снять целый фоторепортаж о пожаре.
Газета Премьер
Подростки стали чаще получать травмы на железной дороге - Газета Премьер
Подростки стали чаще получать травмы на железной дороге
Такие опасные увлечения, как зацепинг, нередко приводят к травмам, подчас смертельным.
Газета Премьер
В Соколе начал работу всероссийский образовательно-просветительский проект  «Место встречи с искусством» - Департамент культуры19 сентября в Центре народной культуры и художественных ремесел «Сокольский» состоялось открытие всероссийского образовательно-просветительского проекта «Место встречи с искусством»,
20.09.2017 Департамент культуры
В преддверии «Недели безопасности» в городах и районах Вологодской области сотрудники ГИБДД проводят профилактические мероприятия - ГИБДДСотрудники Череповецкого ГИБДД пригласили школьников на экскурсию в свой отдел.
21.09.2017 ГИБДД
Купеческий дом XIX века на ул. Чернышевского реставрируют в Вологде - Администрация г.ВологдаКомплекс деревянного и кирпичного зданий на Чернышевского, 55, реставрируется за счет инвестора.
20.09.2017 Администрация г.Вологда
Под косым углом - Газета Премьер
Под косым углом
Автопортрет Александра Пантелеева. Около 50 живописных полотен Александра Пантелеева из собрания областной картинной галереи и галереи «Красный мост» можно увидеть на выставке художника, посвященной его 85-летию.
Газета Премьер
Мужской хор Вологодской филармонии представит новую программу - Журнал Бизнес и Власть
Мужской хор Вологодской филармонии представит новую программу
10 октября в 18:00 часов в Вологодской филармонии в рамках VII Международного музыкального Гаврилинского фестиваля выступит Мужской хор Вологодской филармонии под управлением Андрея Оводова.
Журнал Бизнес и Власть
Новый сезон в Камерном драматическом театре - Журнал Бизнес и Власть
Новый сезон в Камерном драматическом театре
Этим летом КДТ не только «играл», но и с успехом принял участие в трех международных театральных фестивалях: "Русская классика" (г.Лобня) со спектаклем «Леди Макбет Мценского уезда»,
Журнал Бизнес и Власть
ДТП в Череповце - NewsVo.RuТри человека получили травмы в столкновении легковых авто на улице Раахе в Череповце.
21.09.2017 NewsVo.Ru
«Вологда-Чевакате» до конца года выделили 11 миллионов рублей - Вологда-поискПри этом дефицит бюджета Вологды увеличили более, чем на 90 миллионов рублей.
21.09.2017 Вологда-поиск
«СОЦИУМ». Выпуск 10 - Газета ПремьерНа полигоне в Рыбкино ребята попробовали свои силы в стрельбе.
21.09.2017 Газета Премьер
Череповчане стали победителями первенства Европы - Газета Премьер
Череповчане стали победителями первенства Европы
Выступая в разных весовых категориях и разделах кикбоксинга, юные спортсмены завоевали 8 медалей, из которых три золотые, четыре серебряные и одна бронзовая.
Газета Премьер
Юлия Чекалева завоевала золото в Тюмени - Газета Премьер
Юлия Чекалева завоевала золото в Тюмени
У Юлии Чекалевой — заслуженное 1-е место. В Тюмени прошли всероссийские соревнования среди ведущих лыжников-гонщиков России.
Газета Премьер
На шару - Газета Премьер
На шару
К своему статусу сборной России команда «Бадди» (Виктор Анухин — второй справа) добавила титул вице-чемпиона страны.
Газета Премьер
Сегодня с деловым визитом в Вологодскую область прибыла делегация Бельгийско-Люксембургской торговой палаты в России.
21.09.2017 Chere.Ru
Воинская часть в Веретье - Администрация г.ЧереповецВойсковая часть № 5547 в Веретье ликвидируется как юридическое лицо и переходит в состав войск национальной гвардии.
21.09.2017 Администрация г.Череповец
Хоккейный клуб «Северсталь» профинансировал создание первой интерактивной автобусной остановки, которая появилась у детского технопарка «Кванториум» на улице Сталеваров.
21.09.2017 Администрация г.Череповец
Три автомобиля сгорели ночью под Череповцом - Вологда-поискВ Череповецком районе в ночь на сегодняшнее число, 21 сентября, сгорели три машины, сообщает официальный сайт Череповца.
21.09.2017 Вологда-поиск
На ремонт дворов по проекту "Городская среда" в 2018 году  Вологодской области планируют выделить около 360 миллионов рублей - Законодательное собраниеОб этом заявил сегодня спикер Законодательного Собрания региона, секретарь Вологодского регионального отделения партии "ЕДИНАЯ РОССИЯ" Андрей Луценко.
21.09.2017 Законодательное собрание