Новости города БезФормата.Ru
Вологда
Главные новости
 
Задать вопрос?

О МЕДЕ И ПЧЕЛОВОДАХ

  Зима закончилась. Наступил март. Пчелы чувствуют приближение весны. Ведут себя более активно, поднимают температуру в клубе. Матка начинает откладывать яйца. В начале апреля, с наступлением нескольких теплых, солнечных дней, пчеловод поспешит вынести ульи на подготовленную площадку. Реагируя на свет и тепло, пчелы закружат над пасекой. Своим активным облетом они расскажут пчеловоду, как они пережили зиму, наполнят его сердце радостью и надеждой на хороший урожай меда.

  Вскоре теплые лучи солнца растопят последний снег, на припеке появятся цветы мать-­и­-мачехи, раскроются крупные мохнатые шарики на ветках ивы­-бредины. Пчелы, перепачканные желтой пыльцой, понесут первый корм своим деткам. А там уже зацветут клены, смородина, рябина, малина. Покроются цветами луга во всем своем разнообразии. Так будет продолжаться до конца июля. С началом увядания природы пчеловод заметит борьбу на прилетной доске. Несколько пчелок будут вытаскивать трутня из улья. Значит, закончился основной взяток. Пора отбирать излишки меда.

  Низкая плотность населения и промышленных объектов на территории Вологодской области позволяют медоносам выделять экологически чистый душистый нектар. Сама природа побеспокоилась о том, чтобы за короткое лето северные пчелы могли обеспечить себя качественным кормом и выжить в условиях продолжительной холодной зимы.

  Одним из показателей качества и ценности меда является диастазное число. Это количество ферментов, вырабатываемых пчелами при переработке нектара, на единицу объема. Чем больше диастазное число, тем лучше протекают обменные процессы в организме. Диастаза южных медов – 9, башкирского – до 29. А вот наш северный мед можно считать не продуктом питания, а лекарством. Его диастазное число от 30 до 50 единиц.

  Цвет, вкус и запах меда зависят от медоносов, места и условий их произрастания. Темный мед считается более полезным, так как насыщенный цвет обуславливается большим количеством минералов: железа, меди, марганца, а также наличием органических красителей – каратиноидов, флавоноидов и других.

  Запах меда зависит от присутствия в нектаре ароматических веществ, свойственных каждому виду растений.

  Вкусовые качества меда определяются соотношением сахаристых соединений, входящих в его состав: глюкозы, фруктозы, органических кислот. Собранный пчелами нектар, при переработке, в результате протекающих биохимических процессов, из сахарозы превращается в глюкозу и фруктозу, уменьшается его влажность.

  Целебные свойства меда определяются наличием в его составе антиоксидантных веществ, нейтрализующих свободные радикалы – главные разрушители клеток организма. Антиоксиданты препятствуют развитию раковых клеток, предупреждают заболевание сердца, позволяют сохранить энергию и молодость.

  В Древнем Китае считали, что мед омолаживает, сжигает жир; длительное употребление его закаляет волю, придает легкость телу, продлевает жизнь. В Египте регулярно давали мед школьникам для физического и умственного развития. Доказано, что многие пчеловоды доживают до преклонных лет из-за постоянного употребления продуктов пчеловодства: меда, перги, маточного молочка, забруса, прополиса.

  Официальная медицина признает, что мед укрепляет организм, сердце, сосуды, улучшает иммунитет, состав крови. Исследователи меда считают, что он оказывает благотворное действие на нервную систему, суставы, помогает при артритах, варикозном расширении вен, лечении ожогов, хорошо действует на кожу. В разумных количествах мед полезен всем, за исключением тех, у кого есть аллергия на некоторые сорта меда.

  В царской России мед продавался в аптеках, как лекарство. Его потребление доходило до 2,5 кг на человека в год. В настоящее время – всего 300 г. В европейских странах – 3 и более килограмма. Важно понимать значение натурального меда в профилактике и лечении многих заболеваний. Эффект наступает при систематическом и длительном употреблении. С этой целью многие вологжане, в основном, пожилого возраста или с различными заболеваниями, осенью запасаются вкусным и полезным продуктом. Делают они это у знакомых, проверенных пчеловодов, чтобы исключить опасность приобретения фальсифицированного или низкосортного меда у заезжих продавцов. Если у кого-то нет своего постоянного пчеловода, его можно найти на нашей вологодской ярмарке. Вы его легко узнаете по аккуратной внешности, без излишеств на столике и в оформлении палатки. Поговорите с ним, и вы почувствуете, с какой теплотой и любовью он поведает вам о жизни пчел, их продукции, целебности меда и прочих пре­мудростях пчеловодства. Вы сразу поймете – это ваш пчеловод и в качестве его меда не будет никаких сомнений.

  По истечении 2­-3 месяцев после откачки, мед садится, т. е. кристаллизуется. Это естественный процесс, при котором он практически не теряет своих качеств. В Египетских пирамидах был найден мед, которому исполнилось более 3 тысяч лет, и он сохранил свои полезные свойства. В домашних условиях мед лучше хранить в стеклянной, керамической или эмалированной плотно закрывающейся посуде, в сухом прохладном, без посторонних запахов, месте, закрытом от солнечных лучей.

  В нынешних условиях бурного развития технического прогресса, массового применения пестицидов, гербицидов и химических удобрений в сельском хозяйстве, бесконтрольного загрязнения окружающей среды, происходит вымирание многих видов насекомых, в том числе пчел. У них появляются новые неизученные болезни, а известные мутируют, становятся невосприимчивыми к лекарствам, образуется симбиоз заболеваний. В некоторых областях погибают целые пасеки. Это в полной мере отразится на жизни человека, так как значительную часть его рациона питания составляют продукты из семейства растений, опыляемых насекомыми, в основном, пчелами.

  Те, кто занимается пчеловодством или хотя бы наблюдал со стороны, знают насколько нелегкий труд пчеловода. Он требует глубоких, теоретических знаний, практических навыков, физических затрат, смекалки, соблюдения условий содержания пчел, грамотного применения лекарственных средств.

  Пчеловоду сложно визуально, на глазок, определить заболевание. А в областной ветлаборатории не все болезни пчел подлежат диагностике, нет специалиста, который мог бы дать рекомендации по их лечению. В то время, когда только в Вологде насчитывается 19 лечебниц для собак и кошек.

  Много открытых вопросов у пчеловодов со сбытом своей качественной, экологически чистой и полезной продукции. При организации ярмарок не учитываются мнение и запросы пчеловодов.

  Общество пчеловодов, как общественная саморегулирующая организация, потеряла свое основное предназначение по защите интересов своих членов, коллективного решения возникающих задач. Занимается, в основном, проведением фиктивных конкурсов и самовосхвалением. Руководство района и департамента сельского хозяйства не видит причин для беспокойства.

  И остается пчеловод никому не нужным, один на один со своими проблемами.


Борис Захарченко,

г. Вологда.



В Череповце 200 детей и родителей оторвались от гаджетов и вышли гулять - Администрация г.ЧереповецПервый семейный фестиваль «Выходи гулять!» прошел сегодня в Макаринской роще.
19.01.2018 Администрация г.Череповец
Тысячи череповчан пришли сегодня в храмы, чтобы набрать святой воды. Раздавать ее начали накануне после Водосвятного молебна.
19.01.2018 Администрация г.Череповец
Олег Кувшинников пообещал разобраться, кто виноват в срыве сроков ремонта седьмой поликлиники в Череповце - Администрация г.ЧереповецПо результатам служебной проверки будет принято решение о необходимости привлечения к ответственности лиц, допустивших срыв сроков ремонта поликлиники № 7 в Череповце.
19.01.2018 Администрация г.Череповец
Ключевой задачей развития медицины в Вологодской области станет внедрение электронного документооборота - Администрация г.ЧереповецОб этом сегодня заявил на пресс-конференции в Вологде губернатор Олег Кувшинников, отвечая на вопрос об усилившейся критике в адрес департамента здравоохранения.
19.01.2018 Администрация г.Череповец
22 декабря 2017 года Территориальным органом Росздравнадзора по Воронежской области  начата внеплановая выездная проверка БУЗ ВО «Новоусманская РБ» по факту ненадлежащего оказания медицинской помощи пациентам (шесть чело
19.01.2018 Росздравнадзор
С 2018 года изменен порядок проведения диспансеризации взрослого населения.
19.01.2018 NewsVo.Ru
Довольно часто в магазинах отказываются при покупке принимать деньги достоинством меньше рубля, так называемую «мелочь».
19.01.2018 ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области
Подозрительными продуктами кормили детей в частном детском саду в Вологде.
19.01.2018 35media.Ru
В Череповце 200 детей и родителей оторвались от гаджетов и вышли гулять - Администрация г.ЧереповецПервый семейный фестиваль «Выходи гулять!» прошел сегодня в Макаринской роще.
19.01.2018 Администрация г.Череповец
В Мяксе запретили купание в проруби на Крещение - Город ЧеЛед на реке слишком тонкий для того, чтобы сформировать купель и провести обряд.
18.01.2018 Город Че
Рост заболеваемости ОРВИ фиксируют на Вологодчине - 35media.RuСообщение о нарастающей вспышке ОРВИ в Финляндии получили от Ростуризма череповецкие турагентства.
19.01.2018 35media.Ru
Приняты меры по исправлению нарушений, выявленных Контрольно-счетной палатой
Контрольно-счетная палата Вологодской области сообщает о принятии мер по результатам проверки, проведенной ею в Кадуйской, Верховажской, Шекснинской центральных районных больницах,
Журнал Бизнес и Власть
Вологодская область получит 238 млн руб. на лекарственные препараты и медизделия - Журнал Бизнес и Власть
Вологодская область получит 238 млн руб. на лекарственные препараты и медизделия
Правительство России опубликовало распоряжение о распределении в 2018 году субвенций на обеспечение отдельных категорий граждан лекарственными препаратами,
Журнал Бизнес и Власть
Расходы на здравоохранение Вологодчины вырастут на 1,9 миллиарда рублей
Беспрецедентное увеличение финансирования программы «Развитие здравоохранения Вологодской области» произойдет в 2018 году: отрасль получит на 23,7% больше, чем в 2017-м.
Красный север
Разыскивается рыбак, пропавший на границе Вологодской и Тверской областей - Вологда-поискРазыскивается рыбак, который пропал в д.Противье, на р.Мологе,на границе Вологодской и Тверской областей .
20.01.2018 Вологда-поиск
В Череповецком районе в отношении 56-летнего водителя организации возбуждено уголовное дело о причинении смерти по неосторожности коллеге - Следственный комитетЧереповецким межрайонным следственным отделом Следственного комитета Российской Федерации по Вологодской области в отношении 56-летнего водителя коммерческой организации возбуждено уголовное дело по признакам преступления,
19.01.2018 Следственный комитет
Дело над внуком - заказчиком убийства собственной бабушки рассматривает суд Череповца - Вологда-поискВ расследовании преступления 15-летней давности скоро будет поставлена дочка.
19.01.2018 Вологда-поиск
Около трёх тысяч человек окунулись в иордань в Череповце - 35media.RuОколо трёх тысяч человек искупались в купели в Череповце. Несмотря на то, что условия для этого были не очень комфортные, люди начали толпиться у иордани ещё с девяти вечера, хотя купель открылась только в 22:00.
19.01.2018 35media.Ru
Родственники Александра Клубова - Культура в Вологодской областиНакануне в Вологде прошло торжественное мероприятие «Крылья победы», посвященное 100-летию со дня рождения советского аса, летчика-истребителя Александра Клубова.
19.01.2018 Культура в Вологодской области
Поминовение через Интернет - Администрация г.ЧереповецПриложение появилось в группе Воскресенского Горицкого монастыря в соцсети «ВКонтакте» .
18.01.2018 Администрация г.Череповец
statics/images/arcticles/012018/18012018x67ce93e1.jpg - Красный север
В Вологде создали персональную интернет-страницу летчика Александра Клубова
Фото vologda-oblast.ru Вечер памяти дважды Героя Советского Союза Александра Федоровича Клубова, посвященный столетию со дня рождения легендарного аса Великой Отечественной войны, пройдет в областном центре.
Красный север
statics/images/arcticles/012018/16012018xf60bc305.jpg - Красный север
Вологжан приглашают присоединиться к всемирной акции музейного селфи
Фото Музея кружева Музеи Вологды приглашают жителей Вологодчины принять участие 17 января во всемирной сетевой акции #MuseumSelfie.
Красный север
statics/images/arcticles/012018/16012018x1d31c966.jpg - Красный север
В Тотемском краеведческом музее открылась выставка раритетных книг
Фото Тотемского музейного объединения В Тотемском краеведческом музее начала работу православная книжная выставка, посвященная 450-летию преставления небесного покровителя Вологды и Тотьмы - преподобного Феодосия Тотемского.
Красный север
В Череповце водитель разбил две машины, хотел уехать с места аварии, и в итоге убежал - 35media.RuПроисшествие произошло сегодня, 18 января, около 20.00 на улице Металлургов возле дома номер 33.
18.01.2018 35media.Ru
В Шекснинском районе на трассе в лобовом столкновении погиб водитель (ФОТО) - Вологда-поискТрагедия случилась в пятницу, около 8 утра. Как сообщили в пресс-службе УМВД по Вологодской области, на 52-м км автодороги Вологда – Новая Ладога водитель 1982 г.р.
19.01.2018 Вологда-поиск
Александр Гулявцев: "Мы находимся в тяжелой ситуации" - Город ЧеФото: ХК "Северсталь" Главный тренер ХК "Северсталь" прокомментировал положение команды после сегодняшнего матча с "Локомотивом".
19.01.2018 Город Че
statics/images/arcticles/012018/11012018xac11b4cf.jpg - Красный север
«Северсталь» обыграла «Салават Юлаев» и догнала столичный «Спартак»
Фото ХК «Северсталь» Двойную радость испытали минувшим вечером болельщики череповецкой «Северстали».
Красный север
statics/images/arcticles/012018/09012018xd003e596.jpg - Красный север
Вологда хочет принять у себя Кубок России по мини-футболу
Фото Федерации футбола Вологодской области Вологда претендует на проведение предварительного этапа Кубка России по мини-футболу среди мужских команд.
Красный север
statics/images/arcticles/122017/27122017x941b183d.jpg - Красный север
На Вологодчине стартовал хоккейный турнир спасателей России
Фото со страницы группы «Арктический Спасательный Центр «Вытегра» МЧС России» в «Вконтакте» В Вытегорском районе сегодня, 27 декабря, стартовал хоккейный Турнир на Кубок Героя Российской Федерации,
Красный север
IMG_1078-19-01-18-09-15 - УМВД по Вологодской областиСотрудникам отдела по контролю за оборотом наркотиков УМВД России по г. Череповцу поступила информация о том, что на ул.
19.01.2018 УМВД по Вологодской области
В Череповце водитель разбил две машины, хотел уехать с места аварии, и в итоге убежал - 35media.RuПроисшествие произошло сегодня, 18 января, около 20.00 на улице Металлургов возле дома номер 33.
18.01.2018 35media.Ru
Родственники Александра Клубова - Культура в Вологодской областиНакануне в Вологде прошло торжественное мероприятие «Крылья победы», посвященное 100-летию со дня рождения советского аса, летчика-истребителя Александра Клубова.
19.01.2018 Культура в Вологодской области
Около трёх тысяч человек окунулись в иордань в Череповце - 35media.RuОколо трёх тысяч человек искупались в купели в Череповце. Несмотря на то, что условия для этого были не очень комфортные, люди начали толпиться у иордани ещё с девяти вечера, хотя купель открылась только в 22:00.
19.01.2018 35media.Ru
В Крещение в прорубь в Прилуках окунулись более тысячи вологжан - Вологда-поискНапомним, мы писали, что ночью в иордани искупались около 650 человек . А днем – еще 400.
19.01.2018 Вологда-поиск