Новости города БезФормата.Ru
Вологда
Главные новости
 
Задать вопрос?

О МЕДЕ И ПЧЕЛОВОДАХ

  Зима закончилась. Наступил март. Пчелы чувствуют приближение весны. Ведут себя более активно, поднимают температуру в клубе. Матка начинает откладывать яйца. В начале апреля, с наступлением нескольких теплых, солнечных дней, пчеловод поспешит вынести ульи на подготовленную площадку. Реагируя на свет и тепло, пчелы закружат над пасекой. Своим активным облетом они расскажут пчеловоду, как они пережили зиму, наполнят его сердце радостью и надеждой на хороший урожай меда.

  Вскоре теплые лучи солнца растопят последний снег, на припеке появятся цветы мать-­и­-мачехи, раскроются крупные мохнатые шарики на ветках ивы­-бредины. Пчелы, перепачканные желтой пыльцой, понесут первый корм своим деткам. А там уже зацветут клены, смородина, рябина, малина. Покроются цветами луга во всем своем разнообразии. Так будет продолжаться до конца июля. С началом увядания природы пчеловод заметит борьбу на прилетной доске. Несколько пчелок будут вытаскивать трутня из улья. Значит, закончился основной взяток. Пора отбирать излишки меда.

  Низкая плотность населения и промышленных объектов на территории Вологодской области позволяют медоносам выделять экологически чистый душистый нектар. Сама природа побеспокоилась о том, чтобы за короткое лето северные пчелы могли обеспечить себя качественным кормом и выжить в условиях продолжительной холодной зимы.

  Одним из показателей качества и ценности меда является диастазное число. Это количество ферментов, вырабатываемых пчелами при переработке нектара, на единицу объема. Чем больше диастазное число, тем лучше протекают обменные процессы в организме. Диастаза южных медов – 9, башкирского – до 29. А вот наш северный мед можно считать не продуктом питания, а лекарством. Его диастазное число от 30 до 50 единиц.

  Цвет, вкус и запах меда зависят от медоносов, места и условий их произрастания. Темный мед считается более полезным, так как насыщенный цвет обуславливается большим количеством минералов: железа, меди, марганца, а также наличием органических красителей – каратиноидов, флавоноидов и других.

  Запах меда зависит от присутствия в нектаре ароматических веществ, свойственных каждому виду растений.

  Вкусовые качества меда определяются соотношением сахаристых соединений, входящих в его состав: глюкозы, фруктозы, органических кислот. Собранный пчелами нектар, при переработке, в результате протекающих биохимических процессов, из сахарозы превращается в глюкозу и фруктозу, уменьшается его влажность.

  Целебные свойства меда определяются наличием в его составе антиоксидантных веществ, нейтрализующих свободные радикалы – главные разрушители клеток организма. Антиоксиданты препятствуют развитию раковых клеток, предупреждают заболевание сердца, позволяют сохранить энергию и молодость.

  В Древнем Китае считали, что мед омолаживает, сжигает жир; длительное употребление его закаляет волю, придает легкость телу, продлевает жизнь. В Египте регулярно давали мед школьникам для физического и умственного развития. Доказано, что многие пчеловоды доживают до преклонных лет из-за постоянного употребления продуктов пчеловодства: меда, перги, маточного молочка, забруса, прополиса.

  Официальная медицина признает, что мед укрепляет организм, сердце, сосуды, улучшает иммунитет, состав крови. Исследователи меда считают, что он оказывает благотворное действие на нервную систему, суставы, помогает при артритах, варикозном расширении вен, лечении ожогов, хорошо действует на кожу. В разумных количествах мед полезен всем, за исключением тех, у кого есть аллергия на некоторые сорта меда.

  В царской России мед продавался в аптеках, как лекарство. Его потребление доходило до 2,5 кг на человека в год. В настоящее время – всего 300 г. В европейских странах – 3 и более килограмма. Важно понимать значение натурального меда в профилактике и лечении многих заболеваний. Эффект наступает при систематическом и длительном употреблении. С этой целью многие вологжане, в основном, пожилого возраста или с различными заболеваниями, осенью запасаются вкусным и полезным продуктом. Делают они это у знакомых, проверенных пчеловодов, чтобы исключить опасность приобретения фальсифицированного или низкосортного меда у заезжих продавцов. Если у кого-то нет своего постоянного пчеловода, его можно найти на нашей вологодской ярмарке. Вы его легко узнаете по аккуратной внешности, без излишеств на столике и в оформлении палатки. Поговорите с ним, и вы почувствуете, с какой теплотой и любовью он поведает вам о жизни пчел, их продукции, целебности меда и прочих пре­мудростях пчеловодства. Вы сразу поймете – это ваш пчеловод и в качестве его меда не будет никаких сомнений.

  По истечении 2­-3 месяцев после откачки, мед садится, т. е. кристаллизуется. Это естественный процесс, при котором он практически не теряет своих качеств. В Египетских пирамидах был найден мед, которому исполнилось более 3 тысяч лет, и он сохранил свои полезные свойства. В домашних условиях мед лучше хранить в стеклянной, керамической или эмалированной плотно закрывающейся посуде, в сухом прохладном, без посторонних запахов, месте, закрытом от солнечных лучей.

  В нынешних условиях бурного развития технического прогресса, массового применения пестицидов, гербицидов и химических удобрений в сельском хозяйстве, бесконтрольного загрязнения окружающей среды, происходит вымирание многих видов насекомых, в том числе пчел. У них появляются новые неизученные болезни, а известные мутируют, становятся невосприимчивыми к лекарствам, образуется симбиоз заболеваний. В некоторых областях погибают целые пасеки. Это в полной мере отразится на жизни человека, так как значительную часть его рациона питания составляют продукты из семейства растений, опыляемых насекомыми, в основном, пчелами.

  Те, кто занимается пчеловодством или хотя бы наблюдал со стороны, знают насколько нелегкий труд пчеловода. Он требует глубоких, теоретических знаний, практических навыков, физических затрат, смекалки, соблюдения условий содержания пчел, грамотного применения лекарственных средств.

  Пчеловоду сложно визуально, на глазок, определить заболевание. А в областной ветлаборатории не все болезни пчел подлежат диагностике, нет специалиста, который мог бы дать рекомендации по их лечению. В то время, когда только в Вологде насчитывается 19 лечебниц для собак и кошек.

  Много открытых вопросов у пчеловодов со сбытом своей качественной, экологически чистой и полезной продукции. При организации ярмарок не учитываются мнение и запросы пчеловодов.

  Общество пчеловодов, как общественная саморегулирующая организация, потеряла свое основное предназначение по защите интересов своих членов, коллективного решения возникающих задач. Занимается, в основном, проведением фиктивных конкурсов и самовосхвалением. Руководство района и департамента сельского хозяйства не видит причин для беспокойства.

  И остается пчеловод никому не нужным, один на один со своими проблемами.


Борис Захарченко,

г. Вологда.



Происшествие случилось сегодня в 15.25 на перекрестке улиц Горького и Ленина.
20.08.2017 Chere.Ru
В Череповце карета скорой помощи попала в аварию - Вологда-поискАвтомобиль скорой медицинской помощи вез пациента в больницу. В 15.25 «Форд» медиков, двигавшийся по ул.
20.08.2017 Вологда-поиск
Происшествие случилось сегодня в 15.25 на перекрестке улиц Горького и Ленина.
20.08.2017 Администрация г.Череповец
Четыре варианта вируса гриппа будут преследовать россиян этой осенью. Об этом сообщила глава Роспотребнадзора Анна Попова.
20.08.2017 35media.Ru
Федеральная служба по надзору в сфере здравоохранения с прискорбием сообщает о трагической гибели советника Министра здравоохранения Российской Федерации Игоря Львовича Ланского.
20.08.2017 Росздравнадзор
Подъёмник для инвалидов заработал в областной столице. На Воркутинской, 1 живут два человека, вынужденные передвигаться на колясках.
19.08.2017 35media.Ru
Даже хороший иммунитет, по словам врачей, не спасет от пневмонии, бронхиальной астмы, отита, синусита и целого перечня болезней, если это осложнения после гриппа.
19.08.2017 35media.Ru
Важное объявление для пациентов - Городская поликлиника №7Уважаемые жители Зашекснинского района! 25 августа 2017 года на 10 дней будет закрыто здание Поликлиники №7 на Октябрьском проспекте.
19.08.2017 Городская поликлиника №7
В Череповце карета скорой помощи попала в аварию - Вологда-поискАвтомобиль скорой медицинской помощи вез пациента в больницу. В 15.25 «Форд» медиков, двигавшийся по ул.
20.08.2017 Вологда-поиск
Федеральная служба по надзору в сфере здравоохранения с прискорбием сообщает о трагической гибели советника Министра здравоохранения Российской Федерации Игоря Львовича Ланского.
20.08.2017 Росздравнадзор
Четыре варианта вируса гриппа будут преследовать россиян этой осенью. Об этом сообщила глава Роспотребнадзора Анна Попова.
20.08.2017 35media.Ru
Эмбрион раздора - Газета Премьер
Эмбрион раздора
Психологическая помощь в женских консультациях на должном уровне оказывается не всегда.
Газета Премьер
Форменные спасатели - Газета Премьер
Форменные спасатели
| Фото с сайта vologda-portal.ru Сотрудники ГИБДД задержали автомобиль, в котором находился больной ребенок.
Газета Премьер
В динамике - Газета Премьер
В динамике
В Вологодской области за последние пять месяцев по сравнению с аналогичным периодом 2016 года отмечается снижение общей смертности населения на 2,8%.
Газета Премьер
В Череповца из окна 4-этажа выпала 2-летняя девочка - vse35.ruВ Череповца из окна 4-этажа выпала 2-летняя девочка. Сообщение об этом появилось в группе Вконтакте «Новости Череповца.
20.08.2017 vse35.ru
В Череповце двухлетний ребенок выпал с 4 этажа - Город ЧеФото: архив Инцидент произошел сегодня в Северном районе. Об этом сообщила в одной из групп ВК пользовательница Мария Демидова: — Опять выпал 2-хлетний ребенок с 4-го этажа на фанере…Бабушка недоглядела за внучкой.
20.08.2017 Город Че
Иномарка в Череповце столкнулась со «скорой», в которой был пациент - 35media.RuИномарка и «скорая» столкнулись на перекрестке улиц М. Горького и Ленина.
20.08.2017 35media.Ru
Малозначительное дело - Газета Премьер
Малозначительное дело
Жалобу Льва Трайнина (на снимке) удовлетворили и объявили ему устное замечание.
Газета Премьер
Новгородский след - Газета Премьер
Новгородский след
Прямо в зале заседания предприниматель был взят под стражу. В прокуратуре Великого Новгорода прямо во время совещания задержали бизнесмена — владельца вологодского магазина.
Газета Премьер
Крысиный король - Газета Премьер
Крысиный король
Мумифицировавшаяся крыса — зрелище не для слабонервных. | Фото с сайта pikabu.ru Череповецкий городской суд оштрафовал управляющую компанию за мумию крысы в подвале.
Газета Премьер
statics/images/arcticles/082017/20082017xb5ae83c0.jpeg - Красный северМихаил Копьев жил в Вологде с 1986 года. Фото: art-lestnica.ru 19 августа после продолжительной болезни в Вологде на 71 году жизни скончался известный художник Михаил Копьев.
20.08.2017 Красный север
Роман Ломов - Администрация г.ЧереповецМультиинструменталист из подмосковной Балашихи Роман Ломов выступил в Череповце с экскурс-концертом, показав зрителям десятки этнических инструментов.
20.08.2017 Администрация г.Череповец
В Прилуках отметили яблочный спас - Вологда-поискВ минувшую субботу в Прилуках состоялся большой праздник урожая. Он собрал в Монастырском саду более 200 вологжан и гостей областной столицы, сообщает пресс-служба Администрации города Вологды.
20.08.2017 Вологда-поиск
Нараспашку - Газета Премьер
Нараспашку
У дочки Катерины Чаукиной Сонечки — прекрасная память, как у актрисы, она очень быстро запоминает стихотворения и выразительно их декламирует.
Газета Премьер
statics/images/arcticles/082017/17082017x6e33fb92.jpg - Красный север
Музыка Валерия Гаврилина будет звучать сегодня на площади Революции в Вологде
Музыка Валерия Гаврилина сегодня вечером будет транслироваться на площади Революции в Вологде.
Красный север
ИСПЫТАНИЕ «ВАРЯГОМ»: герои и призраки легендарного крейсера. Часть 2 – НЕЗНАКОМЕЦ СО СТАРОГО СНИМКА - Газета Премьер
ИСПЫТАНИЕ «ВАРЯГОМ»: герои и призраки легендарного крейсера. Часть 2 – НЕЗНАКОМЕЦ СО СТАРОГО СНИМКА
Два «варяжца»: Осип Копылов (слева) и неизвестный усатый морячок, которого долгие годы принимали за Ивана Прахова.
Газета Премьер
Сотрудник Росгвардии из Череповца взял "серебро" на чемпионате мира по городошному спорту - Город ЧеФото: Управление Росгвардии по Вологодской области Полковник полиции Василий Четвериков, начальник отдела вневедомственной охраны по Череповцу, завоевал серебряную медаль в турнире по финским городкам в составе сборной России.
21.08.2017 Город Че
Происшествие случилось сегодня в 14 часов около дома № 39 по улице Горького.
20.08.2017 Администрация г.Череповец
ГИБДД - Администрация г.ЧереповецПрофилактическая операция ГИБДД «Трасса» стартовала сегодня и продлится до конца завтрашнего дня.
20.08.2017 Администрация г.Череповец
statics/images/arcticles/082017/17082017x43e82316.jpg - Красный север
Федерация футбола поблагодарила газету «Красный Север» за сотрудничество в проведении Кубка области
Председатель Вологодской федерации футбола Евгений Кудряшов вручил главному редактору газеты Надежде Кузьминской Благодарственное письмо.
Красный север
Боролись за Кубок Вологодского кремля - Газета Премьер
Боролись за Кубок Вологодского кремля
Юные теннисисты не только борются за награды, но и знакомятся с историей тех городов, где проходят турниры.
Газета Премьер
Пополнили копилку - Газета Премьер
Пополнили копилку
Лучше всего на спартакиаде учащихся выступили волейболистки. | Фото ДКФиС Подведены промежуточные итоги спартакиады учащихся России.
Газета Премьер
Медведев и Собянин возглавили рейтинг возможных преемников Путина

21 августа 2017 07:48 - 35.RuДмитрия Медведева и Сергея Собянина разделили в рейтинге всего два балла Глава правительства Дмитрий Медведев и мэр Москвы Сергей Собянин возглавили рейтинг вероятных преемников президента Владимира Путина,
21.08.2017 35.Ru
В честь спортивного события у Ледового дворца прошел большой семейный фестиваль.
21.08.2017 Администрация г.Череповец
Происшествие случилось сегодня в 14 часов около дома № 39 по улице Горького.
20.08.2017 Администрация г.Череповец
В Череповце карета скорой помощи попала в аварию - Вологда-поискАвтомобиль скорой медицинской помощи вез пациента в больницу. В 15.25 «Форд» медиков, двигавшийся по ул.
20.08.2017 Вологда-поиск
statics/images/arcticles/082017/20082017xb5ae83c0.jpeg - Красный северМихаил Копьев жил в Вологде с 1986 года. Фото: art-lestnica.ru 19 августа после продолжительной болезни в Вологде на 71 году жизни скончался известный художник Михаил Копьев.
20.08.2017 Красный север