Новости города БезФормата.Ru
Вологда
Главные новости
 
Задать вопрос?

Осторожно, ботулизм!

БОТУЛИЗМ — пищевое отравление, возникающее при употреблении в пищу продуктов, содержащих яд (токсин) ботулинических микробов (Cl.botulinum).

Основными носителями возбудителей ботулизма являются травоядные животные, погло-щающие споры с водой или кормом.

Большая часть случаев заболевания ботулизмом связана с употреблением продуктов до-машнего консервирования – грибов, фруктов и овощей, рыбы, окороков. Банки с зараженными консервами вздуваются вследствие накопления в них газов. При употреблении таких продуктов токсин быстро всасывается в кровь и разносится по всему организму, поражая различные орга-ны и, в первую очередь, нервную систему.

Из кишечника ботулотоксин проникает в кровеносное русло, что вызывает резкое сужение кровеносных сосудов со следующим их параличом и повышением ломкости капилляров. Из крови токсин попадает во внутренние органы. Особенно чувствительны к ботулотоксину нервные клетки.

Заболевание проявляется, как правило, внезапно, обычно через несколько часов после употребления зараженного продукта. Возникают следующие симптомы: головная боль, голово-кружение, слабость, бессонница, боль в животе, тошнота, рвота, чувство «замирания» сердца, сухость во рту, жажда. Отмечаются запоры и вздутие живота. Через несколько часов или через 1—2 дня нарушается зрение: больные жалуются на “туман”, “сетку”, “мушки” перед глазами, предметы видны неотчетливо, нередко наблюдается их двоение. Почти всегда расширены зрачки, возможно опущение век.

Одновременно или несколько позднее может присоединиться расстройство глотания (комок в горле, боль при глотании), речь становится неразборчивой, гнусавой, развивается охриплость или полное отсутствие голоса.

В заключительной фазе болезни преобладают нарушения функции дыхания — больные жалуются на нехватку воздуха, делают неожиданные паузы во время разговора, появляется чувство стеснения или сжатия в груди. Дыхательная недостаточность усиливается в связи с частым развитием пневмонии. В конечном периоде скелетная мускулатура расслабляется, становится тестообразной. Движения крайне ограничены, больные не могут удерживать голову. В дальнейшем отмечается полная неподвижность при сохранении ясного сознания. Смертельный исход наступает от паралича дыхательного центра.

При появлении признаков заболевания, установления связи их с употреблением консервированных продуктов человек должен быть срочно госпитализирован. Спасение его жизни зависит от сроков введения противоботулинической сыворотки.

Особенность возбудителя ботулизма заключается в том, что в банке токсин на-капливается не равномерно, а как бы "гнездами". Вот почему одни люди, употребившие консервированные продукты (грибы, рыбу, мясо) из одной и той же банки, заболевают, а другие - нет.

Профилактика ботулизма заключается в строгом соблюдении технологических режимов изготовления консервов на производстве. Губительное действие на споры ботулинического микроба оказывает только термическая обработка при температуре не ниже 80° С в течении 30 минут. Кипячение (100° С) в течение 5-10 мин полностью нейтрализует ботулотоксин.

Для предупреждения ботулизма в быту не рекомендуется консервировать в домашних условиях грибы, мясо, рыбу, а также не вскрывать вздувшиеся консервные банки промышленного производства.

Токсин ботулизма очень опасен, по силе воздействия на организм он несомненный лидер среди большинства химических и биологических ядов.
16.06.2017 Роспотребнадзор
Профилактика ботулизма является трудоемким, но чрезвычайно важным мероприятием, так как даже своевременно начатое и правильно организованное  лечение не всегда оказывается эффективным,
15.06.2017 ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области
На городском форуме 200 череповчанок обсудили роль женщины в обществе, бизнесе и семье - Администрация г.ЧереповецСегодня во Дворце металлургов состоялся второй городской форум женщин «Команда Череповца.
18.01.2018 Администрация г.Череповец
Традиционно все праздники у россиян сопровождаются застольями и, конечно же, употреблением спиртных напитков.
18.01.2018 vse35.ru
В Мяксе запретили купание в проруби на Крещение - Город ЧеЛед на реке слишком тонкий для того, чтобы сформировать купель и провести обряд.
18.01.2018 Город Че
 В  соответствии с новыми правилами диспансеризации, утвержденными приказом Министерства здравоохранения РФ, раз в два года предусмотрены обследования с целью ранней профилактики онкологии.
19.01.2018 Департамент здравоохранения
В период с 22 января 2018 по 05 февраля 2018 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» проводит тематическое консультирование граждан по вопросам профилактики гриппа и ОРВИ.
19.01.2018 ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области
Приняты меры по исправлению нарушений, выявленных Контрольно-счетной палатой
Контрольно-счетная палата Вологодской области сообщает о принятии мер по результатам проверки, проведенной ею в Кадуйской, Верховажской, Шекснинской центральных районных больницах,
Журнал Бизнес и Власть
Вологодская область получит 238 млн руб. на лекарственные препараты и медизделия - Журнал Бизнес и Власть
Вологодская область получит 238 млн руб. на лекарственные препараты и медизделия
Правительство России опубликовало распоряжение о распределении в 2018 году субвенций на обеспечение отдельных категорий граждан лекарственными препаратами,
Журнал Бизнес и Власть
Расходы на здравоохранение Вологодчины вырастут на 1,9 миллиарда рублей
Беспрецедентное увеличение финансирования программы «Развитие здравоохранения Вологодской области» произойдет в 2018 году: отрасль получит на 23,7% больше, чем в 2017-м.
Красный север
В Череповецком районе в отношении 56-летнего водителя организации возбуждено уголовное дело о причинении смерти по неосторожности коллеге - Следственный комитетЧереповецким межрайонным следственным отделом Следственного комитета Российской Федерации по Вологодской области в отношении 56-летнего водителя коммерческой организации возбуждено уголовное дело по признакам преступления,
19.01.2018 Следственный комитет
В Череповце завершено расследование уголовного дела о разбойном нападении женщины на малолетнего ребенка - Следственный комитетСледственным отделом  по г.Череповец СУ СК РФ по Вологодской области завершено расследование уголовного дела в отношении череповчанки, 1981 года рождения, обвиняемой в разбойном нападении на 12-летнюю девочку (ч.
19.01.2018 Следственный комитет
Дело над внуком - заказчиком убийства собственной бабушки рассматривает суд Череповца - Вологда-поискВ расследовании преступления 15-летней давности скоро будет поставлена дочка.
19.01.2018 Вологда-поиск
Высоцкий - Администрация г.ЧереповецПраздничные мероприятия в честь 80-летия Владимира Высоцкого начнутся в день рождения поэта, 25 января.
19.01.2018 Администрация г.Череповец
Фото пресс-службы Вологодской областной государственной филармонии им. В.А.
18.01.2018 Wobla.Ru
В Вологодском районе отметили 100-летие со дня рождения лётчика-истребителя, дважды Героя СССР Александра Клубова - Единая РоссияВспомнить советского аса и почтить его память в Майской средней школе собрались руководители Вологодского района, почётные гости, ветераны, ученики и их родители.
18.01.2018 Единая Россия
statics/images/arcticles/012018/18012018x67ce93e1.jpg - Красный север
В Вологде создали персональную интернет-страницу летчика Александра Клубова
Фото vologda-oblast.ru Вечер памяти дважды Героя Советского Союза Александра Федоровича Клубова, посвященный столетию со дня рождения легендарного аса Великой Отечественной войны, пройдет в областном центре.
Красный север
statics/images/arcticles/012018/16012018xf60bc305.jpg - Красный север
Вологжан приглашают присоединиться к всемирной акции музейного селфи
Фото Музея кружева Музеи Вологды приглашают жителей Вологодчины принять участие 17 января во всемирной сетевой акции #MuseumSelfie.
Красный север
statics/images/arcticles/012018/16012018x1d31c966.jpg - Красный север
В Тотемском краеведческом музее открылась выставка раритетных книг
Фото Тотемского музейного объединения В Тотемском краеведческом музее начала работу православная книжная выставка, посвященная 450-летию преставления небесного покровителя Вологды и Тотьмы - преподобного Феодосия Тотемского.
Красный север
В Череповце водитель разбил две машины, хотел уехать с места аварии, и в итоге убежал - 35media.RuПроисшествие произошло сегодня, 18 января, около 20.00 на улице Металлургов возле дома номер 33.
18.01.2018 35media.Ru
В Шекснинском районе на трассе в лобовом столкновении погиб водитель (ФОТО) - Вологда-поискТрагедия случилась в пятницу, около 8 утра. Как сообщили в пресс-службе УМВД по Вологодской области, на 52-м км автодороги Вологда – Новая Ладога водитель 1982 г.р.
19.01.2018 Вологда-поиск
Александр Гулявцев: "Мы находимся в тяжелой ситуации" - Город ЧеФото: ХК "Северсталь" Главный тренер ХК "Северсталь" прокомментировал положение команды после сегодняшнего матча с "Локомотивом".
19.01.2018 Город Че
statics/images/arcticles/012018/11012018xac11b4cf.jpg - Красный север
«Северсталь» обыграла «Салават Юлаев» и догнала столичный «Спартак»
Фото ХК «Северсталь» Двойную радость испытали минувшим вечером болельщики череповецкой «Северстали».
Красный север
statics/images/arcticles/012018/09012018xd003e596.jpg - Красный север
Вологда хочет принять у себя Кубок России по мини-футболу
Фото Федерации футбола Вологодской области Вологда претендует на проведение предварительного этапа Кубка России по мини-футболу среди мужских команд.
Красный север
statics/images/arcticles/122017/27122017x941b183d.jpg - Красный север
На Вологодчине стартовал хоккейный турнир спасателей России
Фото со страницы группы «Арктический Спасательный Центр «Вытегра» МЧС России» в «Вконтакте» В Вытегорском районе сегодня, 27 декабря, стартовал хоккейный Турнир на Кубок Героя Российской Федерации,
Красный север
В Шекснинском районе на трассе в лобовом столкновении погиб водитель (ФОТО) - Вологда-поискТрагедия случилась в пятницу, около 8 утра. Как сообщили в пресс-службе УМВД по Вологодской области, на 52-м км автодороги Вологда – Новая Ладога водитель 1982 г.р.
19.01.2018 Вологда-поиск
На трассе под Шексной при столкновении с фурой погиб водитель легковушки - Город ЧеФото: УМВД по Вологодской области Авария произошла сегодня около 8 утра на 52 км трассы Вологда - Новая Ладога.
19.01.2018 Город Че
О введении в обращение банкнот нового номинала в 200 и 2000 рублей - ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области12 октября 2017 года Банк России выпустил в  обращение  банкноты Банка России образца 2017 года номиналом 200 и  2000 рублей.
19.01.2018 ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области
В Череповце завершено расследование уголовного дела о разбойном нападении женщины на малолетнего ребенка - Следственный комитетСледственным отделом  по г.Череповец СУ СК РФ по Вологодской области завершено расследование уголовного дела в отношении череповчанки, 1981 года рождения, обвиняемой в разбойном нападении на 12-летнюю девочку (ч.
19.01.2018 Следственный комитет
Пять человек пострадали при нападении на школу в Улан-Удэ

19 января 2018 - 35.RuПожар начался из-за «коктейля Молотова», разбитого в классе на третьем этаже.
19.01.2018 35.Ru