Новости города БезФормата.Ru
Вологда
Главные новости
 
Задать вопрос?

Осторожно, ботулизм!

БОТУЛИЗМ — пищевое отравление, возникающее при употреблении в пищу продуктов, содержащих яд (токсин) ботулинических микробов (Cl.botulinum).

Основными носителями возбудителей ботулизма являются травоядные животные, погло-щающие споры с водой или кормом.

Большая часть случаев заболевания ботулизмом связана с употреблением продуктов до-машнего консервирования – грибов, фруктов и овощей, рыбы, окороков. Банки с зараженными консервами вздуваются вследствие накопления в них газов. При употреблении таких продуктов токсин быстро всасывается в кровь и разносится по всему организму, поражая различные орга-ны и, в первую очередь, нервную систему.

Из кишечника ботулотоксин проникает в кровеносное русло, что вызывает резкое сужение кровеносных сосудов со следующим их параличом и повышением ломкости капилляров. Из крови токсин попадает во внутренние органы. Особенно чувствительны к ботулотоксину нервные клетки.

Заболевание проявляется, как правило, внезапно, обычно через несколько часов после употребления зараженного продукта. Возникают следующие симптомы: головная боль, голово-кружение, слабость, бессонница, боль в животе, тошнота, рвота, чувство «замирания» сердца, сухость во рту, жажда. Отмечаются запоры и вздутие живота. Через несколько часов или через 1—2 дня нарушается зрение: больные жалуются на “туман”, “сетку”, “мушки” перед глазами, предметы видны неотчетливо, нередко наблюдается их двоение. Почти всегда расширены зрачки, возможно опущение век.

Одновременно или несколько позднее может присоединиться расстройство глотания (комок в горле, боль при глотании), речь становится неразборчивой, гнусавой, развивается охриплость или полное отсутствие голоса.

В заключительной фазе болезни преобладают нарушения функции дыхания — больные жалуются на нехватку воздуха, делают неожиданные паузы во время разговора, появляется чувство стеснения или сжатия в груди. Дыхательная недостаточность усиливается в связи с частым развитием пневмонии. В конечном периоде скелетная мускулатура расслабляется, становится тестообразной. Движения крайне ограничены, больные не могут удерживать голову. В дальнейшем отмечается полная неподвижность при сохранении ясного сознания. Смертельный исход наступает от паралича дыхательного центра.

При появлении признаков заболевания, установления связи их с употреблением консервированных продуктов человек должен быть срочно госпитализирован. Спасение его жизни зависит от сроков введения противоботулинической сыворотки.

Особенность возбудителя ботулизма заключается в том, что в банке токсин на-капливается не равномерно, а как бы "гнездами". Вот почему одни люди, употребившие консервированные продукты (грибы, рыбу, мясо) из одной и той же банки, заболевают, а другие - нет.

Профилактика ботулизма заключается в строгом соблюдении технологических режимов изготовления консервов на производстве. Губительное действие на споры ботулинического микроба оказывает только термическая обработка при температуре не ниже 80° С в течении 30 минут. Кипячение (100° С) в течение 5-10 мин полностью нейтрализует ботулотоксин.

Для предупреждения ботулизма в быту не рекомендуется консервировать в домашних условиях грибы, мясо, рыбу, а также не вскрывать вздувшиеся консервные банки промышленного производства.

Токсин ботулизма очень опасен, по силе воздействия на организм он несомненный лидер среди большинства химических и биологических ядов.
16.06.2017 Роспотребнадзор
Профилактика ботулизма является трудоемким, но чрезвычайно важным мероприятием, так как даже своевременно начатое и правильно организованное  лечение не всегда оказывается эффективным,
15.06.2017 ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области
Производственный  контроль – это контроль  предприятия за соблюдением нормативных требований в процессе  собственной деятельности.
27.07.2017 ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области
Специалисты центра провели в учреждении групповые консультации для несовершеннолетних и осужденных отряда по хозяйственному обслуживанию.
26.07.2017 УФСИН
Производственный  контроль – это контроль  предприятия за соблюдением нормативных требований в процессе  собственной деятельности.
27.07.2017 ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области
Физическая активность: движение – это жизнь! - БУЗ ВО ВОЦМП       Достаточная физическая активность способна значительно снизить риск развития:        1. Болезни Альцгеймера    У людей, которые ходят хотя 20 минут в день со скоростью 3 км/ч,
27.07.2017 БУЗ ВО ВОЦМП
Руководитель регионального управления СК России подписал соглашение о сотрудничестве с Департаментом здравоохранения и Территориальным органом Росздравнадзора по Вологодской области - Следственный комитетСегодня, 26 июля 2017 года, руководителем следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Вологодской области Э.Ю.
26.07.2017 Следственный комитет
Будьте здоровы! - Газета Премьер
Будьте здоровы!
Вологодская областная прокуратура нашла региональную программу госгарантий противоречащей федеральному законодательству.
Газета Премьер
Доходное место - Газета Премьер
Доходное место
«Премьер» выяснил, что 2016 год стал самым доходным для работников «Центра гигиены и эпидемиологии» в Вологодской области.
Газета Премьер
«Жаль, что так закончилось…» - Газета Премьер
«Жаль, что так закончилось…»
Сейчас ведётся поиск альтернативы для того, чтобы компенсировать детям испорченный отдых.
Газета Премьер
Два человека потерялись в лесу под Череповцом - Город ЧеОба ЧП случились вчера вечером. Сигнал о том, что женщина потерялась в лесу около деревни Коротово, поступил накануне.
27.07.2017 Город Че
В Череповце 31-летний мужчина умер в автобусе - Город ЧеТрагедия произошла вчера рано утром на улице Комарова. Об этом сообщают очевидцы в соцсети: «Сегодня утром, в районе 6 утра в автобусе, около проходной номер 5 «Комарова» скончался мужчина.
27.07.2017 Город Че
В Череповце наркоман, изготавливая наркотики, устроил взрыв в своей квартире - vse35.ruВ Череповце наркоман, изготавливая наркотики, устроил взрыв в своей квартире.
27.07.2017 vse35.ru
«Будет сидеть! Я сказал…» - Газета Премьер
«Будет сидеть! Я сказал…»
В Вологодской области пожизненно осужденные отбывают срок на острове Огненный.
Газета Премьер
Чьих, клопы, будете? - Газета Премьер
Чьих, клопы, будете?
Если клопы облюбовали диван, вывести их не так-то просто. | Фото с сайта termitrust.com.au Вологжанка потребовала признать недействительной покупку мебели из-за обнаруженных в ней клопов.
Газета Премьер
Один за всех - Газета Премьер
Один за всех
Игорь хотел показать, что инструкторы, которых допускают к детям, должны быть сами очень хорошо подготовлены и самостоятельно пройти серьезный маршрут.
Газета Премьер
«ЛИКБЕЗ». Выпуск 7 (19) - Газета ПремьерИсследователь микротопонимов Роман Попов готовит к выпуску словарь, созданный на вологодском материале.
27.07.2017 Газета Премьер
В центре «Y.E.S.» состоялся запуск первого динозавра - Культура в Вологодской областиНакануне в Центре активного отдыха и туризма «Y.E.S.» состоялся круглый стол «Реализация и продвижение кластерного проекта “Туристско-рекреационный парк “Стризнево”».
27.07.2017 Культура в Вологодской области
Пешеходная и велосипедная экскурсии по Вологде пройдут в эти выходные - Культура в Вологодской областиБюро нестандартных экскурсий «Вокруг да Около» 29 и 30 июля приглашает вологжан и гостей города на экскурсии «По дворикам и задворкам» (пешеходная) и «По садам и закоулкам» (велосипедная).
27.07.2017 Культура в Вологодской области
По законам жанра - Газета Премьер
По законам жанра
Авторский коллектив книги (слева направо): издатель Артем Киселев, прозаик Дмитрий Ермаков, художник Олег Малинин, руководитель «Чудо-радио» Вера Кулигина.
Газета Премьер
Все билеты на выступление квинтета Игоря Бутмана проданы - Журнал Бизнес и Власть
Все билеты на выступление квинтета Игоря Бутмана проданы
Выступление знаменитого квинтета Игоря Бутмана с участием Олега Аккуратова завершит 14-й музыкальный фестиваль «Блюз на веранде», который проходит в Вологде с 18 по 21 июля.
Журнал Бизнес и Власть
Битва за крепость пройдет в Кирилловском районе - Журнал Бизнес и Власть
Битва за крепость пройдет в Кирилловском районе
С 5 по 6 августа в Вологодской области вновь состоится Межрегиональноый исторический фестиваль «Сугорье – 2017».
Журнал Бизнес и Власть
Спортивные вести из Великого Устюга - Администрация Вологодского районаВ выходные 21-23 июля в Великом Устюге прошли областные летние сельские спортивные игры "Вологодские зори - 2017", посвященные празднованию 870-летия со дня основания города!
27.07.2017 Администрация Вологодского района
Внимание. Конкурс. - Комитет по физической культуреГенеральная прокуратура Российской Федерации стала соорганизатором VIII Всероссийского конкурса социальной рекламы «Новый Взгляд.
27.07.2017 Комитет по физической культуре
Футбол. МФФ «Золотое кольцо», III дивизион. - Комитет по физической культуреПервый финальный матч Кубка МФФ «Золотое кольцо», футболисты Череповца играли в Кирове против местного «Факела».
27.07.2017 Комитет по физической культуре
Помогла сборной - Газета Премьер
Помогла сборной
Анна Арестенок — воспитанница вологодского баскетбола. | Фото с сайта 35media.ru Вологжанка Анна Арестенок завоевала бронзу чемпиона Европы в составе сборной России.
Газета Премьер
Серебряные колеса - Газета Премьер
Серебряные колеса
Нынешнее серебро — не первый успех Валерия Сухнева нынешним летом. У Валерия Сухнева — серебро первенства России!
Газета Премьер
«…Ещё повоюем!» - Газета Премьер
«…Ещё повоюем!»
Озорная пчелка — фирменный знак команды «Вологда-Чеваката». | Иллюстрация с сайта vologda-portal.ru «Чеваката» продолжит выступления в российской Суперлиге-2.
Газета Премьер
Электроснабжение в Вытегре восстановлено - 35media.RuЭлектричество снова появилось в домах жителей Вытегры. Напомним, без коммунального блага оставались 19 жилых домов и семь социально-значимых объектов.
27.07.2017 35media.Ru
Чтобы поехать на отдых,  мужчине пришлось решить проблему с оружием - УФССПВологжанин принял решение утилизировать принадлежащий ему пистолет, чтобы отправиться на Мальдивы.
27.07.2017 УФССП
Следственным отделом по городу Вологда Следственного комитета Российской Федерации по Вологодской области завершено расследование уголовного дела в отношении 39-летнего мужчины.
26.07.2017 Следственный комитет
На следующей неделе на ремонт перекроют улицу Командарма Белова - vse35.ruНа следующей неделе на ремонт перекроют улицу Командарма Белова. Об этом сообщает пресс-служба ДЖКХ Череповца.
27.07.2017 vse35.ru
В Соколе экипаж группы задержания вневедомственной охраны Росгвардии получил сообщение от дежурного о том, что мужчина сдал в пункт приема металлолома патроны.
26.07.2017 NewsVo.Ru