Новости города БезФормата.Ru
Вологда
Главные новости
 
Задать вопрос?

Осторожно, ботулизм!

БОТУЛИЗМ — пищевое отравление, возникающее при употреблении в пищу продуктов, содержащих яд (токсин) ботулинических микробов (Cl.botulinum).

Основными носителями возбудителей ботулизма являются травоядные животные, погло-щающие споры с водой или кормом.

Большая часть случаев заболевания ботулизмом связана с употреблением продуктов до-машнего консервирования – грибов, фруктов и овощей, рыбы, окороков. Банки с зараженными консервами вздуваются вследствие накопления в них газов. При употреблении таких продуктов токсин быстро всасывается в кровь и разносится по всему организму, поражая различные орга-ны и, в первую очередь, нервную систему.

Из кишечника ботулотоксин проникает в кровеносное русло, что вызывает резкое сужение кровеносных сосудов со следующим их параличом и повышением ломкости капилляров. Из крови токсин попадает во внутренние органы. Особенно чувствительны к ботулотоксину нервные клетки.

Заболевание проявляется, как правило, внезапно, обычно через несколько часов после употребления зараженного продукта. Возникают следующие симптомы: головная боль, голово-кружение, слабость, бессонница, боль в животе, тошнота, рвота, чувство «замирания» сердца, сухость во рту, жажда. Отмечаются запоры и вздутие живота. Через несколько часов или через 1—2 дня нарушается зрение: больные жалуются на “туман”, “сетку”, “мушки” перед глазами, предметы видны неотчетливо, нередко наблюдается их двоение. Почти всегда расширены зрачки, возможно опущение век.

Одновременно или несколько позднее может присоединиться расстройство глотания (комок в горле, боль при глотании), речь становится неразборчивой, гнусавой, развивается охриплость или полное отсутствие голоса.

В заключительной фазе болезни преобладают нарушения функции дыхания — больные жалуются на нехватку воздуха, делают неожиданные паузы во время разговора, появляется чувство стеснения или сжатия в груди. Дыхательная недостаточность усиливается в связи с частым развитием пневмонии. В конечном периоде скелетная мускулатура расслабляется, становится тестообразной. Движения крайне ограничены, больные не могут удерживать голову. В дальнейшем отмечается полная неподвижность при сохранении ясного сознания. Смертельный исход наступает от паралича дыхательного центра.

При появлении признаков заболевания, установления связи их с употреблением консервированных продуктов человек должен быть срочно госпитализирован. Спасение его жизни зависит от сроков введения противоботулинической сыворотки.

Особенность возбудителя ботулизма заключается в том, что в банке токсин на-капливается не равномерно, а как бы "гнездами". Вот почему одни люди, употребившие консервированные продукты (грибы, рыбу, мясо) из одной и той же банки, заболевают, а другие - нет.

Профилактика ботулизма заключается в строгом соблюдении технологических режимов изготовления консервов на производстве. Губительное действие на споры ботулинического микроба оказывает только термическая обработка при температуре не ниже 80° С в течении 30 минут. Кипячение (100° С) в течение 5-10 мин полностью нейтрализует ботулотоксин.

Для предупреждения ботулизма в быту не рекомендуется консервировать в домашних условиях грибы, мясо, рыбу, а также не вскрывать вздувшиеся консервные банки промышленного производства.

Токсин ботулизма очень опасен, по силе воздействия на организм он несомненный лидер среди большинства химических и биологических ядов.
16.06.2017 Роспотребнадзор
Профилактика ботулизма является трудоемким, но чрезвычайно важным мероприятием, так как даже своевременно начатое и правильно организованное  лечение не всегда оказывается эффективным,
15.06.2017 ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области
Получить деньги или бесплатные лекарства? Определиться с этим вологодские льготники должны до 1 октября.
26.09.2017 35media.Ru
В Череповце могут возродить вытрезвители - Город ЧеФото: sochi-express.ru Такие учреждения воссоздадут в городах, где будут проводить ЧМ-2018 по футболу.
26.09.2017 Город Че
29 октября - Всемирный День сердца - БУЗ ВО ВОЦМП   29 сентября отмечается Всемирный день сердца, цель которого - привлечь внимание к проблемам сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ).
26.09.2017 БУЗ ВО ВОЦМП
Социально-психологическое тестирование для подростков пройдет на территории области со 2 октября по 3 ноября 2017 года.
26.09.2017 Департамент образования
В Череповце могут возродить вытрезвители - Город ЧеФото: sochi-express.ru Такие учреждения воссоздадут в городах, где будут проводить ЧМ-2018 по футболу.
26.09.2017 Город Че
statics/images/arcticles/092017/19092017xfb29fff7.jpg - Красный север
Вологодские журналисты массово привились от гриппа
Заместитель начальника Департамента здравоохранения области Сергей Бутаков.
Красный север
Форпост организма - Газета Премьер
Форпост организма
Чтобы инфекция не возвращалась, нужно лечиться правильно и доводить лечение до конца.
Газета Премьер
26 сентября 2017 года на Окружном шоссе произошло ДТП с участием сразу трех транспортных средств.
26.09.2017 Wobla.Ru
Серийный насильник ответит перед судом за нападения на женщин - Вологда-поискСледователям удалось доказать три преступных эпизода, которые вменяют подозреваемому.
26.09.2017 Вологда-поиск
24-летняя жительница Бабаевского района украла из квартиры вологжанки драгоценности стоимостью 400 тысяч рублей - NewsVo.RuВ Вологде полицейские раскрыли кражу драгоценностей на крупную сумму, однако владелице удалось вернуть лишь часть украденного.
26.09.2017 NewsVo.Ru
13 звонков о террористических актах - Журнал Бизнес и Власть
13 звонков о террористических актах
13 звонков о террористических актах поступило за один только день, 18 сентября, в Вологодской области.
Журнал Бизнес и Власть
Крайняя необходимость-2 - Газета Премьер
Крайняя необходимость-2
Факт нарушения скорости был установлен камерой фотофиксации. | Фото с сайта avto-dny.ru ГИБДД объясняет, почему инспекция пыталась оштрафовать за превышение скорости водителя скорой помощи Усть-Кубинской ЦРБ,
Газета Премьер
Шпион из компьютера - Газета Премьер
Шпион из компьютера
| Рисунок с сайта arscomp.ru Вологжанина оштрафовали на 60 тысяч рублей за слежку за бывшей женой.
Газета Премьер
Камерный театр может переехать в здание кинотеатра «Салют» - Администрация г.ВологдаВ Вологде прошли обсуждения вариантов размещения Камерного Драматического театра.
25.09.2017 Администрация г.Вологда
Владимир Воропанов, художник Леонид Юдников, Наталья Кулижникова - Культура в Вологодской областиОчень душевная выставка начала работу в Мемориальной мастерской Александра Пантелеева.
26.09.2017 Культура в Вологодской области
Владелец журнала «Глянец» рассказал об истории этого проекта - Город ЧеФото: Алексей Устимов Гендиректор холдинга «Форвард-Медиа», интернет-портала «Город Че», издатель журнала «Телесемь» и других СМИ Валерий Бурцев дал интервью в связи с выпуском юбилейного, 50-го номера "Глянца".
26.09.2017 Город Че
КДТ может переехать в здание кинотеатра «Салют» - Журнал Бизнес и Власть
КДТ может переехать в здание кинотеатра «Салют»
Здание кинотеатра «Салют» является наиболее удачным для размещения «Камерного драматического театра».
Журнал Бизнес и Власть
Эрмитаж будет использовать VR-технологии - Журнал Бизнес и Власть
Эрмитаж будет использовать VR-технологии
25 сентября 2017 года Государственный Эрмитаж и Центр виртуальной реальности компании КРОК представили проект по созданию виртуальной копии зала Юпитера Государственного Эрмитажа.
Журнал Бизнес и Власть
Под косым углом - Газета Премьер
Под косым углом
Автопортрет Александра Пантелеева. Около 50 живописных полотен Александра Пантелеева из собрания областной картинной галереи и галереи «Красный мост» можно увидеть на выставке художника, посвященной его 85-летию.
Газета Премьер
Украли 2 тонны запчастей С территории промышленной базы украли имущество, принадлежащее 34-летнему череповчанину и еще двум бизнесменам.
26.09.2017 35media.Ru
Владимир Иванов - Администрация г.ЧереповецТакие цифры привел начальник управления МВД Владимир Иванов, который сегодня на заседании Гордумы рассказал о результатах работы полиции.
26.09.2017 Администрация г.Череповец
Гулявцева оштрафовали на 300 тысяч рублей - 35media.RuАлександра Гулявцева оштрафовали за критику работы судей на 300 тысяч рублей.
26.09.2017 35media.Ru
«СОЦИУМ». Выпуск 10 - Газета Премьер
«СОЦИУМ». Выпуск 10
На полигоне в Рыбкино ребята попробовали свои силы в стрельбе.
Газета Премьер
Череповчане стали победителями первенства Европы - Газета Премьер
Череповчане стали победителями первенства Европы
Выступая в разных весовых категориях и разделах кикбоксинга, юные спортсмены завоевали 8 медалей, из которых три золотые, четыре серебряные и одна бронзовая.
Газета Премьер
Юлия Чекалева завоевала золото в Тюмени - Газета Премьер
Юлия Чекалева завоевала золото в Тюмени
У Юлии Чекалевой — заслуженное 1-е место. В Тюмени прошли всероссийские соревнования среди ведущих лыжников-гонщиков России.
Газета Премьер
Парковка на 30 автомобилей появилась на улице Чехова в Вологде - Администрация г.ВологдаЛетом руководство предприятия ВОМЗ обратилось к Администрации города за помощью в организации парковочных мест на участке от улицы Хлюстова до светофора по улице Чехова.
26.09.2017 Администрация г.Вологда
На территории России с 1 января 2018 года запретили производство и оборот слабоалкогольных тонизирующих напитков - Законодательное собраниеСоответствующий закон подписал Президент страны Владимир Путин. В Вологодской области ограничение действует еще с 1 января 2015 года.
26.09.2017 Законодательное собрание
Фото: Архив Поиски Нины Куник продолжались больше месяца. Информацию о том, что череповчанка найдена, разместила у себя на странице дочь погибшей.
26.09.2017 Город Че
О старте олимпиад рассказал замгубернатора области Олег Васильев. «В Вологодской области стартуют 2 олимпиады на приз Губернатора - III Областная математическая олимпиада и II Областная олимпиада для школьников по информатике.
26.09.2017 Красный север
Праздник в честь двора. Жители двух домов на улице Щетинина в областной столице отметили окончание капитального ремонта — первого за многие годы.
26.09.2017 35media.Ru