Профилактика сальмонеллеза. Памятка для населения.
В 2017 году среди населения города Вологды и Вологодского района отмечен рост заболеваемости сальмонеллезом, в том числе при употреблении готовой продукции предприятий общественного питания, особенно реализуемых через торговую сеть. В 2017 году зарегистрировано 10 случаев сальмонеллеза, в том числе у детей 4 случая. Сальмонеллез - острая кишечная инфекция животных и человека, вызываемая сальмонеллами. Сальмонеллы хорошо переносят замораживание, высушивание, выживают в воде до 2-х месяцев, накапливаются в молочных и мясных продуктах, устойчивы к солению, копчению маринадам. При кипячении сальмонелла быстро разрушается. Для защиты от заражения сальмонеллезом рекомендуется термически обрабатывать пищу не менее десяти минут при 75°C (т.е. данная температура должна поддерживаться внутри блюда не менее десяти минут). Факторами передачи возбудителя являются пищевые продукты, такие как мясо и мясопродукты (в первую очередь из куры), яйца и кремовые изделия. Особую опасность представляют куриные яйца, инфицированные до снесения, а также продукты, приготовленные из них, в том числе майонез домашнего приготовления и сухой яичный порошок. Известны факты заболевания сальмонеллезом, связанные с употреблением сыров, брынзы, рыбы, в том числе копченой, морепродуктов. Наиболее восприимчивы к данной инфекции лица с иммунодефицитами. Инфицированный человек (особенно бессимптомный носитель) представляет особую опасность в том случае, если он имеет отношение к приготовлению и раздаче пищи, а также продаже пищевых продуктов. Инкубационный период в среднем длится от 12 до 24 часов. В большинстве случаев заболевание начинается остро с озноба, повышения температуры тела до 38-39 *С, слабости, схваткообразных болей в животе, многократной рвоты и частого жидкого стула. Однако, сальмонеллез может протекать в стертой форме или по типу ОРВИ.
Чтобы избежать заболевания сальмонеллезом необходимо соблюдать следующие правила: - Не приобретать яйца-бой, яйца с истонченной скорлупой, яйца, загрязненные куриным пометом или пухом; - Ни в коем случае не употреблять в пищу сырые или плохо термически обработанные яйца и блюда из яиц; - Молоко обязательно подвергать кипячению; - Сырые и готовые к употреблению продукты следует хранить в холодильнике раздельно; - При приготовлении пищи подвергать тщательной термической обработке куриную продукцию; - Иметь в домашних условиях отдельный разделочный инвентарь для куры (доска, нож); - Купленные яйца в домашних условиях обязательно промывать с моющими средствами под проточной водой; - После работы с яйцами и курой тщательно промывать с моющими/чистящими средствами руки, разделочный инвентарь и поверхности.
Корь - это острое инфекционное заболевание вирусной этиологии, проявляющееся в типичной манифестной форме кашлем и (или) насморком, конъюнктивитом, общей интоксикацией, ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области
На помощь жителям села приходит фельдшер Ирина Брызгалова. Выпускница Череповецкого медучилища трудоустроилась в Малечкинский ФАП полгода назад по программе «Земский фельдшер». Департамент здравоохранения
Благотворительный фонд «Память поколений» передал областному госпиталю для ветеранов войн Вологодской области новое медицинское оборудование – цифровой рентгеновский диагностический комплекс и оборудование для клинико-ди Красный север
Фото: пресс-служба УМВД России по Вологодской области
28 марта в Череповецком районе произошло ДТП с участием автомобиля «Фольксваген Поло» и служебного автомобиля ГИБДД «Шкода Октавия». Vop.Ru
Freepik.com
В ходе распития спиртных напитков в одной из квартир на Ленинградской улице в Вологде между товарищами произошел конфликт: один из мужчин оскорбил присутствовавшую женщину, после чего она покинула дом; Вологда-поиск
Доктора районной больницы получили в свое распоряжение аппарат для холтеровского мониторирования сердечной деятельности. Региональное Агентство Новостей
Сегодня о мерах предосторожности в период клещевой активности нам расскажет заведующий санитарно-эпидемиологическим отделом БУЗ ВО «ВОДКБ» врач-эпидемиолог Астафьева Людмила Владимировна
С приходом весны, Вологодская ОДКБ
Фото: ru.freepik.com
Рак почки - специфическое заболевание, симптомы которого проявляются на поздних стадиях, когда опухоль уже достигает больших размеров. Cher-Poisk.Ru