Новости города БезФормата.Ru
Вологда
Главные новости
 
Задать вопрос?

Сальмонеллез: меры профилактики

Управление Роспотребнадзора по Вологодской области напоминает основные меры по профилактике сальмонеллеза.

Сальмонеллез - заразное острое кишечное заболевание, вызываемое сальмонеллами. Сальмонеллы - это микробы, широко обитающие в природе среди птиц и животных, у которых заболевание протекает в формах клинически выраженного заболевания и бессимптомного бактерионосительства.

Самым обширным резервуаром различных типов сальмонелл, в том числе наиболее патогенных для человека, являются птицы. Сальмонеллы обнаруживают не только в мясе и внутренних органах птиц, но и в яйцах. Инфицированная куриная продукция и яйцо по внешнему виду, запаху и вкусу не отличаются от не инфицированных.

Основные причины, которые могут привести к возникновению заболевания:

- неправильная кулинарная обработка;

- нарушение правил личной гигиены при приготовлении мясных блюд и разделывании мяса птицы (некачественная обработка разделочных досок и ножей, плохое мытье рук, использование одной разделочной доски для сырой и готовой продукции).

В связи с этим, чтобы не заболеть сальмонеллезом, необходимо соблюдать следующие основные правила:

- блюда из мяса, птицы следует тщательно проваривать и прожаривать;

- на кухне для разделки сырого мяса необходимо иметь отдельный нож и разделочную доску и ни в коем случае не использовать их для нарезания готовых продуктов (колбас, овощей, хлеба). После окончания работы доску и нож тщательно промывать с использованием моющих средств;

- не допускать соприкосновения сырых и готовых изделий;

- куриные яйца, приобретаемые в торговой сети и частном секторе, употреблять только хорошо проваренными, прожаренными;

- соблюдать сроки и условия хранения яиц;

- не приобретать яйца с загрязненной и поврежденной скорлупой, которые запрещены к продаже;

- соблюдать правила личной гигиены, тщательно следить за чистотой своих рук и особенно детей;

- не оставлять приготовленную пищу при комнатной температуре.

 

Открытие специализированной выставки «Красота и здоровье» - БУЗ ВО ВОЦМП    29 марта 2017 года в выставочном центре «Русский дом» состоялось открытие специализированной выставки «Красота и здоровье», в которой приняли участие Центр здоровья и БУЗ ВО «Вологодский областной центр медицинской профилактики».
29.03.2017 БУЗ ВО ВОЦМП
   ВНИМАНИЕ! В ЭТОМ ГОДУ РАНЬШЕ ОБЫЧНОГО НАЧАЛСЯ ПЕРИОД АКТИВНОСТИ КЛЕЩЕЙ - ПЕРЕНОСЧИКОВ МНОГИХ ОПАСНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ.
29.03.2017 Детская городская поликлиника №2
Федеральная служба по надзору в сфере здравоохранения за шесть месяцев пресекла незаконную деятельность четырех центров китайской медицины  в городе Сочи («Цветок долголетия»),
29.03.2017 Росздравнадзор
Таблетки получат защиту Текст: Татьяна Батенёва Российская газета - Спецвыпуск №7231 (65) В стране начался пилотный проект по маркировке лекарств В феврале начался эксперимент по маркировке лекарственных сред
29.03.2017 Росздравнадзор
В дежурную часть отдела полиции №2 УМВД России по г. Череповцу обратился молодой человек 1998 г.р.
29.03.2017 УМВД по Вологодской области
Фильм «Монах и бес», снятый на Вологодчине, взял «Нику» количеством - Администрация г.ВологдаКартина «Монах и бес» была четыре раза отмечена на 30-й Национальной премии кинематографических искусств и наук «Ника», которая прошла 28 марта.
29.03.2017 Администрация г.Вологда
JPG Файл - УМВД по Вологодской областиВ дежурную часть ОМВД России по Кич-Городецкому району поступило несколько заявлений от местных жителей о кражах аккумуляторов с большегрузной техники.
29.03.2017 УМВД по Вологодской области
Штрафами за невыполненные работы по капремонту будет распоряжаться попечительский совет Фонда - Администрация г.ВологдаТакое решение приняли депутаты Законодательного Собрания области. Изменения внесены в соответствующий региональный закон о проведении капитальных ремонтов в многоквартирных домах.
29.03.2017 Администрация г.Вологда
Алиментщица «нашлась» в роддоме - УФССПТарногские судебные приставы разыскали лишенную родительских прав гражданку в роддоме областной столицы.
29.03.2017 УФССП