Новости города БезФормата.Ru
Вологда
Главные новости
 
Задать вопрос?

Сальмонеллез: меры профилактики

Управление Роспотребнадзора по Вологодской области напоминает основные меры по профилактике сальмонеллеза.

Сальмонеллез - заразное острое кишечное заболевание, вызываемое сальмонеллами. Сальмонеллы - это микробы, широко обитающие в природе среди птиц и животных, у которых заболевание протекает в формах клинически выраженного заболевания и бессимптомного бактерионосительства.

Самым обширным резервуаром различных типов сальмонелл, в том числе наиболее патогенных для человека, являются птицы. Сальмонеллы обнаруживают не только в мясе и внутренних органах птиц, но и в яйцах. Инфицированная куриная продукция и яйцо по внешнему виду, запаху и вкусу не отличаются от не инфицированных.

Основные причины, которые могут привести к возникновению заболевания:

- неправильная кулинарная обработка;

- нарушение правил личной гигиены при приготовлении мясных блюд и разделывании мяса птицы (некачественная обработка разделочных досок и ножей, плохое мытье рук, использование одной разделочной доски для сырой и готовой продукции).

В связи с этим, чтобы не заболеть сальмонеллезом, необходимо соблюдать следующие основные правила:

- блюда из мяса, птицы следует тщательно проваривать и прожаривать;

- на кухне для разделки сырого мяса необходимо иметь отдельный нож и разделочную доску и ни в коем случае не использовать их для нарезания готовых продуктов (колбас, овощей, хлеба). После окончания работы доску и нож тщательно промывать с использованием моющих средств;

- не допускать соприкосновения сырых и готовых изделий;

- куриные яйца, приобретаемые в торговой сети и частном секторе, употреблять только хорошо проваренными, прожаренными;

- соблюдать сроки и условия хранения яиц;

- не приобретать яйца с загрязненной и поврежденной скорлупой, которые запрещены к продаже;

- соблюдать правила личной гигиены, тщательно следить за чистотой своих рук и особенно детей;

- не оставлять приготовленную пищу при комнатной температуре.

 

В соответствии с санитарными правилами СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания,
22.02.2018 Роспотребнадзор
Седьмую поликлинику в Череповце откроют только весной - 35media.RuСедьмая поликлиника свои двери для пациентов откроет, пожалуй, только весной.
22.02.2018 35media.Ru
Вы, безусловно, будете удивлены названию лекарств, которые Медицинский портал «MedRussia» назвал бесполезными.
22.02.2018 vse35.ru
Центр стратегических разработок (ЦСР), констатирует, что государству всё труднее предоставлять медицинские услугу населению бесплатно.
22.02.2018 vse35.ru
Младенческая смертность в Череповце - Администрация г.ЧереповецОб этом сообщил начальник управления организации медицинской помощи по Череповцу Сергей Подъяпольский.
22.02.2018 Администрация г.Череповец
Седьмую поликлинику в Череповце откроют только весной - 35media.RuСедьмая поликлиника свои двери для пациентов откроет, пожалуй, только весной.
22.02.2018 35media.Ru
В соответствии с санитарными правилами СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания,
22.02.2018 Роспотребнадзор
statics/images/arcticles/022018/19022018x84ef3127.jpg - Красный север
Врачи медсанчасти «Северсталь» спасли жизнь пациентки с редким заболеванием
Врачи-хирурги медсанчасти «Северсталь» выполнили уникальную операцию по удалению гигантской аневризмы правой внутренней сонной артерии с аутовенозным протезированием.
Красный север
statics/images/arcticles/022018/16022018x3832f724.jpg - Красный север
К жителям вологодской глубинки приедут лучшие врачи региона
Во вторник, 20 февраля, выездная бригада медиков из Вологды посетит Вожегодский район.
Красный север
statics/images/arcticles/022018/01022018x447a5e72.jpg - Красный север
Новое современное оборудование поступит в больницы и поликлиники Вологодчины
В этом году за счет областного бюджета в 70 медицинских учреждениях области пройдет капитальный ремонт и будет закуплено оборудование для 51 больницы и поликлиники.
Красный север
Суд продлил "Кукольнику" принудительное лечение (ФОТО) - Вологда-поискНа днях Ленинский районный суд в очередной раз продлил принудительное лечение 51-летнему "кукольнику" Анатолию Москвину.
22.02.2018 Вологда-поиск
Виновника ДТП, в котором погиб вологжанин, ищут в Ивановской области - Вологда-поискЛежащее на дороге тело заметил водитель большегруза  24 января около девяти вечера.
22.02.2018 Вологда-поиск
В Вологодском районе 29-летний местный житель подозревается в незаконном лишении свободы несовершеннолетней девочки - Следственный комитетСледственным отделом по Вологодскому району Следственного комитета Российской Федерации по Вологодской области возбуждено уголовное дело в отношении 29-летнего мужчины по факту незаконного лишения свободы 14-летней девоч
22.02.2018 Следственный комитет
Чугунная табличка с гравировкой «Серебряное ожерелье России» символизирует официальный статус Вологды как участника федерального туристического проекта.
21.02.2018 Администрация г.Вологда
Всероссийский фестиваль авторской песни «Гринландия» по традиции пройдет в июле на Кировской земле - Департамент культурыСвоё название фестиваль получил по имени Александра Грина, известного писателя-романтика родом из Вятской губернии.
22.02.2018 Департамент культуры
В честь 100-летия комсомольской организации в лицее «АМТЭК» состоялась акция «Свеча памяти»: в гости к лицеистам пришли ветераны комсомола.
22.02.2018 Администрация г.Череповец
statics/images/arcticles/022018/19022018x21ec2fb9.jpg - Красный север
В Вологде презентовали кружевное панно Галины Мамровской «Спаси и сохрани»
Презентация нового кружевного произведения знаменитой вологодской кружевницы Галины Мамровской - панно «Спаси и сохрани», посвященое прошедшему году экологии, прошло в Музее кружева Вологды.
Красный север
Чтобы понимать музыку – важно слушать её живьем - Журнал Бизнес и Власть
Чтобы понимать музыку – важно слушать её живьем
9 февраля в Вологодской филармонии выступила яркая джазовая вокалистка, лидер группы «Jazzmobile» Алина Ростоцкая и джазовый квартет.
Журнал Бизнес и Власть
statics/images/arcticles/022018/14022018xb9de01ad.jpg - Красный север
Артист Геннадий Соболев отметил свой юбилей на сцене любимой филармонии
Фото Евгении Лапцовой В Вологодской областной филармонии имени Валерия Гаврилина состоялся большой праздничный концерт артистов и творческих коллективов учреждения культуры,
Красный север
Хоккейная "Северсталь" на выезде всухую обыграла омский "Авангард" - Город ЧеФото: архив ХК "Северсталь" Контрольный матч состоялся сегодня в Ярославле и закончился счетом 2:0 в пользу череповчан.
21.02.2018 Город Че
III место по лыжным гонкам в программе Спартакиады молодежи города Череповца - Череповецкий медицинский колледж   21 февраля на лыжном стадионе МАУ «Спортивный клуб Череповец» прошли соревнования по лыжным гонкам в программе Спартакиады молодежи города Череповца 2017-2018 учебного года.
22.02.2018 Череповецкий медицинский колледж
ЦСКА обыграл в Москве «Црвену Звезду» и прошел в следующий раунд Лиги Европы - Вологда-поискМосковский футбольный ЦСКА сегодня, 21 февраля, победил в домашнем матче на «ВЭБ Арене» клуб «Црвена Звезда» из сербского Белграда.
21.02.2018 Вологда-поиск
statics/images/arcticles/022018/21022018x1582df7d.jpg - Красный север
Денис Спицов вновь взял «серебро» Олимпиады
Фото с сайта tass.ru Вологодский лыжник Денис Спицов завоевал серебрянную медаль Олимпиады-2018 в Южной Корее в командном спринте.
Красный север
Сотрудник филиала «Вологдаэнерго» завоевал бронзовую медаль на Кубке России по ралли - Журнал Бизнес и Власть
Сотрудник филиала «Вологдаэнерго» завоевал бронзовую медаль на Кубке России по ралли
Начальник службы механизации и транспорта производственного отделения «Вологодские электрические сети» филиала ПАО «МРСК Северо-Запада» «Вологдаэнерго» (дочерняя компания ПАО «Россети») Семен Гуляев завоевал бронзовую ме
Журнал Бизнес и Власть
statics/images/arcticles/022018/16022018x4f10d788.jpg - Красный север
Вологодский лыжник Денис Спицов взял «бронзу» на Олимпийских играх
Фото РИА Новости Уроженцу вологодской области Денису Спицову удалось завоевать третье место в лыжных гонках на Олимпиаде, сообщает ИА «Вологда Регион».
Красный север
Сотрудники отдела исполнения административного законодательства УМВД России по г. Вологде совместно с Администрацией областного центра продолжают работу по выявлению незаконно установленных торговых точек.
22.02.2018 УМВД по Вологодской области
Андрей Луценко принял участие в мероприятиях, состоявшихся в ходе рабочей поездки в Вологодскую область полномочного представителя Президента РФ в СЗФО Александра Беглова - Единая РоссияЦелью поездки стал мониторинг реализации «майских» указов Президента РФ, выполнения поручений и стратегических инициатив Главы государства на территории региона, направленных на повышение качества жизни населения,
22.02.2018 Единая Россия
Суд по Вишнякову - Администрация г.ЧереповецСудебное заседание об избрании меры пресечения для 25-летнего Андрея Вишнякова состоялось сегодня в городском суде.
21.02.2018 Администрация г.Череповец
В Череповце 25-летнему мужчине предъявлено обвинение в причинении ранения 14-летнему подростку - Следственный комитетСледственным отделом по г.Череповец СУ СК РФ по Вологодской области в ходе расследование уголовного дела по факту причинения 14-летнему подростку ножевого ранения (п.
21.02.2018 Следственный комитет
Вологжанин Денис Спицов завоевал олимпийское «серебро» в командном спринте - Вологда-поиск21-летний вологодский лыжник Денис Спицов сегодня, 21 февраля, взял очередную медаль на Олимпийских играх в южнокорейском Пхенчхане.
21.02.2018 Вологда-поиск