Новости города БезФормата.Ru
Вологда
Главные новости
 
Задать вопрос?

Самый лучший школьный завтрак!

      28 марта 2017 года в детском познавательном центре «Я сам» г. Вологды состоялся уже традиционный III межрайонный конкурс профессионального мастерства «Лучший школьный завтрак», постоянным организатором которого является индивидуальный предприниматель Галина Анатольевна Попова. Поделиться своим опытом приехали мастера школьных столовых Вологодского, Череповецкого и Грязовецкого районов — всего шесть представителей. Жюри предстояла серьезная и трудная задача, справиться с которой помогали дети, самые главные, требовательные и заинтересованные потребители — представители детского жюри. Оценить нужно было школьный завтрак, состоящий из основного блюда, десерта и напитка. Кроме того, на конкурс мастерами было приготовлено авторское блюдо, у всех оригинальное и невероятно вкусное!
      Основными критериями оценки работ являлись:
      - внешний вид участника, презентация экспозиции;
      - оригинальность идеи;
      - качество исполнения (технология приготовления, соблюдение принципов рационального питания, органолептическая оценка, состояние рабочего места);
      - художественное оформление.
      Работа жюри проходила в два этапа: на первом оценивались презентация работы, внешний вид, оригинальность, на втором — органолептика.
      Победителями стали все участники — каждый в своей номинации. За «Оригинальную технологическую разработку школьного завтрака» дипломом награждена Надежда Павловна Поленова, повар средней школы п. Куркино Вологодского района. Приготовленные ею горбуша, запеченная с сыром и цветным гарниром, суфле из кабачково-морковных рулетиков, булочки из гречневой муки, компот из кумквата — пример полноценного школьного завтрака!
      Диплом за «Высокое профессиональное мастерство» получила Нина Павловна Зызлова, повар Спасской средней школы п. Непотягово Вологодского района. Куриная «Красавица» — котлета с косичками из спагетти привлекала практически всех детей — членов жюри конкурса. А блюда из серии «Для любимого» — настоящее произведение кулинарного искусства.
      Диплом «Творчество и фантазия в оформлении блюда» за космическую серию блюд заслуженно присвоен повару средней школы №1 г. Череповца Наталье Александровне Смеловой. Все ее блюда были необычны и вкусны: овощное суфле с куриным шариком в кунжуте, креветки на кусочках ананаса, рулет из шпината и семги, чипсы из свеклы, «галактический» десерт в шоколадной корзинке — хотелось попробовать все!
      Дипломом «За волю к победе» награждена студентка Вологодского колледжа сервиса Татьяна Витальевна Ларина. Каша пшенная с яблоками, блинчики и десерт — легкий и вкусный завтрак. А мясо «по-охотничьи» с гранатовым соком — блюдо для настоящих гурманов.
      Диплом за «Функциональный подход» получила повар Слободской средней школы им. Г.Н. Пономарева г. Грязовца Анна Геннадьевна Соколова. Ее творожная запеканка с морковной прослойкой и ягодами покорила всех!
      Больше всех о составе и пользе продуктов и блюд из них знает Ольга Сергеевна Федосова, повар средней школы п. Федотово Вологодского района, она заслужила диплом «Повар - эрудит». Мясные «ежики», фруктовые корзинки, авторские блюда «Стожки» и «Мясная гармошка» понравились всем.
      В заключение хочется сказать, что переоценить пользу настоящего школьного завтрака невозможно. Здоровье детей во многом зависит от пищевой ценности, качества и вкуса приготовленной пищи. Мастерство повара позволяет дать детям полноценную еду, а значит, сохранить здоровье, повысить умственную и физическую работоспособность. Давайте кормить наших детей вкусно и полезно!
     
      Людмила Курбанова,
      специалист по питанию
      областного Центра
      медицинской профилактики,
      председатель жюри
Школьников Вологодской области приглашают поучаствовать в конкурсе на посещение профориентационной смены во Всероссийском детском центре «Смена».
17.08.2017 NewsVo.Ru
1708201711 - Департамент финансовМинфин России приглашает журналистов к участию во Всероссийском конкурсе СМИ, посвященном финансовой грамотности и защите прав потребителей финансовых услуг.
17.08.2017 Департамент финансов
Евгений Соколов. В минуты музыки. Поэт. 1986 - Культура в Вологодской областиПродолжается прием заявок на участие в VIII областном конкурсе чтецов «За все добро расплатимся добром», посвященном творчеству Николая Рубцова.
16.08.2017 Культура в Вологодской области
Более 100 артистов из 12 районов Вологодчины выступили на гала-концерте фестиваля «Таланты земли Вологодской». Фото: Тотьма Версия - Культура в Вологодской областиВ Тотьме прошел гала-концерт областного фестиваля народного творчества сельских поселений «Таланты земли Вологодской».
16.08.2017 Культура в Вологодской области
Фото vk.com/gorod_talantov - Культура в Вологодской областиВ новом раунде «Битвы чтецов» встретятся вологжане 17 августа на площади Революции.
16.08.2017 Культура в Вологодской области
Житель Сямженского района отправится в колонию строгого режима за убийство собутыльника и поджог его дома.
18.08.2017 NewsVo.Ru
В Заречье в магазине «Семья» произошел пожар - vse35.ruВ Заречье в магазине «Семья» произошел пожар. Об этом сообщает единый дежурно-диспетчерский центр.
18.08.2017 vse35.ru
Кирилловчанин до смерти избил случайного собутыльника в Соколе - Вологда-поискСокольский межрайонный следственный отдел СК РФ завершил расследование уголовного дела в отношении жителя Кирилловского района.
18.08.2017 Вологда-поиск
Малозначительное дело - Газета Премьер
Малозначительное дело
Жалобу Льва Трайнина (на снимке) удовлетворили и объявили ему устное замечание.
Газета Премьер
Новгородский след - Газета Премьер
Новгородский след
Прямо в зале заседания предприниматель был взят под стражу. В прокуратуре Великого Новгорода прямо во время совещания задержали бизнесмена — владельца вологодского магазина.
Газета Премьер
Крысиный король - Газета Премьер
Крысиный король
Мумифицировавшаяся крыса — зрелище не для слабонервных. | Фото с сайта pikabu.ru Череповецкий городской суд оштрафовал управляющую компанию за мумию крысы в подвале.
Газета Премьер
Музыку Валерия Гаврилина услышат жители Вологды сегодня вечером на площади Революции.
17.08.2017 NewsVo.Ru
Кристина Петрова, 8 лет. Вологда-красавица. - Культура в Вологодской областиНа сайте губернатора Вологодской области Олега Кувшинникова продолжается конкурс детских рисунков «С днем рождения, Вологодчина!».
18.08.2017 Культура в Вологодской области
На Вологодчине пройдет крупнейший в России фестиваль огненных искусств - vse35.ruНа Вологодчине  пройдет крупнейший в России фестиваль огненных искусств. Он рассчитан как на профессионалов этого дела, так и простых зрителей.
18.08.2017 vse35.ru
Нараспашку - Газета Премьер
Нараспашку
У дочки Катерины Чаукиной Сонечки — прекрасная память, как у актрисы, она очень быстро запоминает стихотворения и выразительно их декламирует.
Газета Премьер
statics/images/arcticles/082017/17082017x6e33fb92.jpg - Красный север
Музыка Валерия Гаврилина будет звучать сегодня на площади Революции в Вологде
Музыка Валерия Гаврилина сегодня вечером будет транслироваться на площади Революции в Вологде.
Красный север
ИСПЫТАНИЕ «ВАРЯГОМ»: герои и призраки легендарного крейсера. Часть 2 – НЕЗНАКОМЕЦ СО СТАРОГО СНИМКА - Газета Премьер
ИСПЫТАНИЕ «ВАРЯГОМ»: герои и призраки легендарного крейсера. Часть 2 – НЕЗНАКОМЕЦ СО СТАРОГО СНИМКА
Два «варяжца»: Осип Копылов (слева) и неизвестный усатый морячок, которого долгие годы принимали за Ивана Прахова.
Газета Премьер
"Феникс" - Чемпион Вологды по футболу в формате 7x7 среди ветеранских команд старше 35 лет. - Федерация футболаВ среду, 16 августа состоялись матчи заключительного тура и награждение Чемпионата Вологды по футболу в формате 7x7 среди ветеранских команд старше 35 лет.
18.08.2017 Федерация футбола
Футбол - Администрация г.ЧереповецМеждународный турнир ветеранов футбола состоится в Череповце 19 и 20 августа.
18.08.2017 Администрация г.Череповец
Череповецкий марафон - Администрация г.Череповец20 августа, в воскресенье, в Зеленой роще состоится 26-й череповецкий марафон.
18.08.2017 Администрация г.Череповец
statics/images/arcticles/082017/17082017x43e82316.jpg - Красный север
Федерация футбола поблагодарила газету «Красный Север» за сотрудничество в проведении Кубка области
Председатель Вологодской федерации футбола Евгений Кудряшов вручил главному редактору газеты Надежде Кузьминской Благодарственное письмо.
Красный север
Боролись за Кубок Вологодского кремля - Газета Премьер
Боролись за Кубок Вологодского кремля
Юные теннисисты не только борются за награды, но и знакомятся с историей тех городов, где проходят турниры.
Газета Премьер
Пополнили копилку - Газета Премьер
Пополнили копилку
Лучше всего на спартакиаде учащихся выступили волейболистки. | Фото ДКФиС Подведены промежуточные итоги спартакиады учащихся России.
Газета Премьер
VII Гаврилинский фестиваль пройдет на Вологодчине этой осенью (ПРОГРАММА) - Вологда-поискВ этом году в Вологодской области пройдет VII Международный музыкальный Гаврилинский фестиваль.
17.08.2017 Вологда-поиск
Фото: служба пожаротушения - Администрация г.ЧереповецИнформация о пожаре поступила в 00.42 18 августа. Очевидцы сообщили, что горит одноэтажная пристройка к десятиэтажному жилому дому на улице Первомайской, 21.
18.08.2017 Администрация г.Череповец
Череповецкий марафон - Администрация г.Череповец20 августа, в воскресенье, в Зеленой роще состоится 26-й череповецкий марафон.
18.08.2017 Администрация г.Череповец
Житель Сямженского района отправится в колонию строгого режима за убийство собутыльника и поджог его дома.
18.08.2017 NewsVo.Ru
В Череповце загорелся кабинет администрации магазина «Семья» - Вологда-поискНакануне ночью на улице Первомайской в Череповце произошел пожар. Около часа ночи в магазине «Семья» загорелся кабинет администрации.
18.08.2017 Вологда-поиск