Новости города БезФормата.Ru
Вологда
Главные новости
 
Задать вопрос?

Самый лучший школьный завтрак!

      28 марта 2017 года в детском познавательном центре «Я сам» г. Вологды состоялся уже традиционный III межрайонный конкурс профессионального мастерства «Лучший школьный завтрак», постоянным организатором которого является индивидуальный предприниматель Галина Анатольевна Попова. Поделиться своим опытом приехали мастера школьных столовых Вологодского, Череповецкого и Грязовецкого районов — всего шесть представителей. Жюри предстояла серьезная и трудная задача, справиться с которой помогали дети, самые главные, требовательные и заинтересованные потребители — представители детского жюри. Оценить нужно было школьный завтрак, состоящий из основного блюда, десерта и напитка. Кроме того, на конкурс мастерами было приготовлено авторское блюдо, у всех оригинальное и невероятно вкусное!
      Основными критериями оценки работ являлись:
      - внешний вид участника, презентация экспозиции;
      - оригинальность идеи;
      - качество исполнения (технология приготовления, соблюдение принципов рационального питания, органолептическая оценка, состояние рабочего места);
      - художественное оформление.
      Работа жюри проходила в два этапа: на первом оценивались презентация работы, внешний вид, оригинальность, на втором — органолептика.
      Победителями стали все участники — каждый в своей номинации. За «Оригинальную технологическую разработку школьного завтрака» дипломом награждена Надежда Павловна Поленова, повар средней школы п. Куркино Вологодского района. Приготовленные ею горбуша, запеченная с сыром и цветным гарниром, суфле из кабачково-морковных рулетиков, булочки из гречневой муки, компот из кумквата — пример полноценного школьного завтрака!
      Диплом за «Высокое профессиональное мастерство» получила Нина Павловна Зызлова, повар Спасской средней школы п. Непотягово Вологодского района. Куриная «Красавица» — котлета с косичками из спагетти привлекала практически всех детей — членов жюри конкурса. А блюда из серии «Для любимого» — настоящее произведение кулинарного искусства.
      Диплом «Творчество и фантазия в оформлении блюда» за космическую серию блюд заслуженно присвоен повару средней школы №1 г. Череповца Наталье Александровне Смеловой. Все ее блюда были необычны и вкусны: овощное суфле с куриным шариком в кунжуте, креветки на кусочках ананаса, рулет из шпината и семги, чипсы из свеклы, «галактический» десерт в шоколадной корзинке — хотелось попробовать все!
      Дипломом «За волю к победе» награждена студентка Вологодского колледжа сервиса Татьяна Витальевна Ларина. Каша пшенная с яблоками, блинчики и десерт — легкий и вкусный завтрак. А мясо «по-охотничьи» с гранатовым соком — блюдо для настоящих гурманов.
      Диплом за «Функциональный подход» получила повар Слободской средней школы им. Г.Н. Пономарева г. Грязовца Анна Геннадьевна Соколова. Ее творожная запеканка с морковной прослойкой и ягодами покорила всех!
      Больше всех о составе и пользе продуктов и блюд из них знает Ольга Сергеевна Федосова, повар средней школы п. Федотово Вологодского района, она заслужила диплом «Повар - эрудит». Мясные «ежики», фруктовые корзинки, авторские блюда «Стожки» и «Мясная гармошка» понравились всем.
      В заключение хочется сказать, что переоценить пользу настоящего школьного завтрака невозможно. Здоровье детей во многом зависит от пищевой ценности, качества и вкуса приготовленной пищи. Мастерство повара позволяет дать детям полноценную еду, а значит, сохранить здоровье, повысить умственную и физическую работоспособность. Давайте кормить наших детей вкусно и полезно!
     
      Людмила Курбанова,
      специалист по питанию
      областного Центра
      медицинской профилактики,
      председатель жюри
В будущее – с Toyota! Хотите съездить в Японию? - Вологда-поиск«Тойота Центр» объявляет конкурс! Toyota  верит: великие изобретения начинаются с мечты, а мечта начинается с детства.
18.01.2018 Вологда-поиск
На «Зимние забавы» приглашают гостей в Ферапонтово - 35media.Ruvk.com/fermuseum Музей фресок Дионисия приглашает на ежегодный праздник «Зимние забавы».
17.01.2018 35media.Ru
statics/images/arcticles/012018/17012018x7d07058e.jpg - Красный северПочетный титул утвердил Межгосударственный союз городов-героев за мужество и массовый трудовой героизм, проявленный жителями города Вологды в борьбе с фашистскими захватчиками.
17.01.2018 Красный север
Отборочный этап детского областного конкурса «Созвездие талантов Вологодчины» состоялся в Чагодощенском районе - Департамент Соцзащиты населения14 января 2018 года в уютном зале Чагодской школы искусств состоялся финал муниципального этапа областного конкурса «Созвездие талантов Вологодчины» .
17.01.2018 Департамент Соцзащиты населения
Вологодский бизнес-инкубатор принимает заявки на аренду помещений - Журнал Бизнес и ВластьВологодский «Бизнес-инкубатор» объявляет о приеме заявок на аренду помещений в своем здании по адресу: г. Вологда, ул.
17.01.2018 Журнал Бизнес и Власть
ДТП - Администрация г.ЧереповецРегиональное управление СК РФ сегодня сообщило о начале проверки по факту гибели 21-летней девушки, которая каталась на прицепленной к машине ватрушке.
18.01.2018 Администрация г.Череповец
statics/images/arcticles/012018/18012018x19ea5a20.jpg - Красный северФото ГУ МЧС по Вологодской области Крупная авария, унесшая сразу четыре человеческих жизни, произошла сегодня, 18 января, около 7.10 на 72 километре автодороги Вологда - Новая Ладога на территории Шекснинского района,
18.01.2018 Красный север
В Череповце бездомный рецидивист осужден за нападение с ножом на двух мужчин, один из которых погиб - Следственный комитетСобранные следственным отделом по городу Череповец Следственного комитета Российской Федерации по Вологодской области доказательства признаны судом достаточными для вынесения приговора в отношении 58-летнего бездомного мужчины.
18.01.2018 Следственный комитет
В Вологодском районе отметили 100-летие со дня рождения лётчика-истребителя, дважды Героя СССР Александра Клубова - Единая РоссияВспомнить советского аса и почтить его память в Майской средней школе собрались руководители Вологодского района, почётные гости, ветераны, ученики и их родители.
18.01.2018 Единая Россия
Книжная выставка - Культура в Вологодской областиНакануне в Вологодской областной научной универсальной библиотеке состоялась презентация изданий за 2016-2017 годы и отчетное собрание Вологодского союза писателей-краеведов.
18.01.2018 Культура в Вологодской области
Василий Белов. Фото ВОУНБ - Культура в Вологодской областиВ указателе представлены публикации автора и литература о его жизни и творчестве, изданные в СССР, России и за рубежом с 1982 по 2017 гг.
18.01.2018 Культура в Вологодской области
statics/images/arcticles/012018/18012018x67ce93e1.jpg - Красный север
В Вологде создали персональную интернет-страницу летчика Александра Клубова
Фото vologda-oblast.ru Вечер памяти дважды Героя Советского Союза Александра Федоровича Клубова, посвященный столетию со дня рождения легендарного аса Великой Отечественной войны, пройдет в областном центре.
Красный север
statics/images/arcticles/012018/16012018xf60bc305.jpg - Красный север
Вологжан приглашают присоединиться к всемирной акции музейного селфи
Фото Музея кружева Музеи Вологды приглашают жителей Вологодчины принять участие 17 января во всемирной сетевой акции #MuseumSelfie.
Красный север
statics/images/arcticles/012018/16012018x1d31c966.jpg - Красный север
В Тотемском краеведческом музее открылась выставка раритетных книг
Фото Тотемского музейного объединения В Тотемском краеведческом музее начала работу православная книжная выставка, посвященная 450-летию преставления небесного покровителя Вологды и Тотьмы - преподобного Феодосия Тотемского.
Красный север
В Череповце водитель разбил две машины, хотел уехать с места аварии, и в итоге убежал - 35media.RuПроисшествие произошло сегодня, 18 января, около 20.00 на улице Металлургов возле дома номер 33.
18.01.2018 35media.Ru
В хоккейном триллере из 11 шайб «Северсталь» уступила в овертайме «Локомотиву» - Вологда-поискЧереповецкая «Северсталь» провела один из самых зрелищных домашних матчей сезона КХЛ против ярославского «Локомотива», но уступила соперникам в овертайме.
18.01.2018 Вологда-поиск
Матч "Локомотив" - "Северсталь" - Администрация г.ЧереповецСегодня в Ледовом дворце ярославский «Локомотив» в овертайме обыграл «Северсталь» в матче регулярного чемпионата КХЛ.
18.01.2018 Администрация г.Череповец
statics/images/arcticles/012018/11012018xac11b4cf.jpg - Красный север
«Северсталь» обыграла «Салават Юлаев» и догнала столичный «Спартак»
Фото ХК «Северсталь» Двойную радость испытали минувшим вечером болельщики череповецкой «Северстали».
Красный север
statics/images/arcticles/012018/09012018xd003e596.jpg - Красный север
Вологда хочет принять у себя Кубок России по мини-футболу
Фото Федерации футбола Вологодской области Вологда претендует на проведение предварительного этапа Кубка России по мини-футболу среди мужских команд.
Красный север
statics/images/arcticles/122017/27122017x941b183d.jpg - Красный север
На Вологодчине стартовал хоккейный турнир спасателей России
Фото со страницы группы «Арктический Спасательный Центр «Вытегра» МЧС России» в «Вконтакте» В Вытегорском районе сегодня, 27 декабря, стартовал хоккейный Турнир на Кубок Героя Российской Федерации,
Красный север
statics/images/arcticles/012018/18012018x19ea5a20.jpg - Красный северФото ГУ МЧС по Вологодской области Крупная авария, унесшая сразу четыре человеческих жизни, произошла сегодня, 18 января, около 7.10 на 72 километре автодороги Вологда - Новая Ладога на территории Шекснинского района,
18.01.2018 Красный север
В Череповце водитель разбил две машины, хотел уехать с места аварии, и в итоге убежал - 35media.RuПроисшествие произошло сегодня, 18 января, около 20.00 на улице Металлургов возле дома номер 33.
18.01.2018 35media.Ru
В хоккейном триллере из 11 шайб «Северсталь» уступила в овертайме «Локомотиву» - Вологда-поискЧереповецкая «Северсталь» провела один из самых зрелищных домашних матчей сезона КХЛ против ярославского «Локомотива», но уступила соперникам в овертайме.
18.01.2018 Вологда-поиск
ДТП - Администрация г.ЧереповецРегиональное управление СК РФ сегодня сообщило о начале проверки по факту гибели 21-летней девушки, которая каталась на прицепленной к машине ватрушке.
18.01.2018 Администрация г.Череповец
В Вологде работает Уполномоченный по правам человека в Российской Федерации Татьяна Москалькова - Вологда-поискОбластная столица на несколько дней стала столицей государственного правозащитного движения России.
18.01.2018 Вологда-поиск