Новости города БезФормата.Ru
Вологда
Главные новости
 
Задать вопрос?

Самый лучший школьный завтрак!

      28 марта 2017 года в детском познавательном центре «Я сам» г. Вологды состоялся уже традиционный III межрайонный конкурс профессионального мастерства «Лучший школьный завтрак», постоянным организатором которого является индивидуальный предприниматель Галина Анатольевна Попова. Поделиться своим опытом приехали мастера школьных столовых Вологодского, Череповецкого и Грязовецкого районов — всего шесть представителей. Жюри предстояла серьезная и трудная задача, справиться с которой помогали дети, самые главные, требовательные и заинтересованные потребители — представители детского жюри. Оценить нужно было школьный завтрак, состоящий из основного блюда, десерта и напитка. Кроме того, на конкурс мастерами было приготовлено авторское блюдо, у всех оригинальное и невероятно вкусное!
      Основными критериями оценки работ являлись:
      - внешний вид участника, презентация экспозиции;
      - оригинальность идеи;
      - качество исполнения (технология приготовления, соблюдение принципов рационального питания, органолептическая оценка, состояние рабочего места);
      - художественное оформление.
      Работа жюри проходила в два этапа: на первом оценивались презентация работы, внешний вид, оригинальность, на втором — органолептика.
      Победителями стали все участники — каждый в своей номинации. За «Оригинальную технологическую разработку школьного завтрака» дипломом награждена Надежда Павловна Поленова, повар средней школы п. Куркино Вологодского района. Приготовленные ею горбуша, запеченная с сыром и цветным гарниром, суфле из кабачково-морковных рулетиков, булочки из гречневой муки, компот из кумквата — пример полноценного школьного завтрака!
      Диплом за «Высокое профессиональное мастерство» получила Нина Павловна Зызлова, повар Спасской средней школы п. Непотягово Вологодского района. Куриная «Красавица» — котлета с косичками из спагетти привлекала практически всех детей — членов жюри конкурса. А блюда из серии «Для любимого» — настоящее произведение кулинарного искусства.
      Диплом «Творчество и фантазия в оформлении блюда» за космическую серию блюд заслуженно присвоен повару средней школы №1 г. Череповца Наталье Александровне Смеловой. Все ее блюда были необычны и вкусны: овощное суфле с куриным шариком в кунжуте, креветки на кусочках ананаса, рулет из шпината и семги, чипсы из свеклы, «галактический» десерт в шоколадной корзинке — хотелось попробовать все!
      Дипломом «За волю к победе» награждена студентка Вологодского колледжа сервиса Татьяна Витальевна Ларина. Каша пшенная с яблоками, блинчики и десерт — легкий и вкусный завтрак. А мясо «по-охотничьи» с гранатовым соком — блюдо для настоящих гурманов.
      Диплом за «Функциональный подход» получила повар Слободской средней школы им. Г.Н. Пономарева г. Грязовца Анна Геннадьевна Соколова. Ее творожная запеканка с морковной прослойкой и ягодами покорила всех!
      Больше всех о составе и пользе продуктов и блюд из них знает Ольга Сергеевна Федосова, повар средней школы п. Федотово Вологодского района, она заслужила диплом «Повар - эрудит». Мясные «ежики», фруктовые корзинки, авторские блюда «Стожки» и «Мясная гармошка» понравились всем.
      В заключение хочется сказать, что переоценить пользу настоящего школьного завтрака невозможно. Здоровье детей во многом зависит от пищевой ценности, качества и вкуса приготовленной пищи. Мастерство повара позволяет дать детям полноценную еду, а значит, сохранить здоровье, повысить умственную и физическую работоспособность. Давайте кормить наших детей вкусно и полезно!
     
      Людмила Курбанова,
      специалист по питанию
      областного Центра
      медицинской профилактики,
      председатель жюри
Стартовал прием заявок на Всероссийский педагогический конкурс «Мои инновации в образовании» - 2017.
21.07.2017 Департамент образования
Прокуроры призвали череповчан создать социальную рекламу - 35media.RuГенеральная прокуратура Российской федерации выступила организатором восьмого Всероссийского конкурса социальных проектов «Новый взгляд».
20.07.2017 35media.Ru
Самые известные музыканты Вологодчины — Александр Башлачев и Жак-Энтони - 35media.Ru«Яндекс» определил музыкальные предпочтения россиян. Исследователей интересовал период времени с октября прошлого года по март нынешнего.
20.07.2017 35media.Ru
18 регионов проведут национальную премию «Бизнес-успех» - Журнал Бизнес и ВластьИз 42 заявок на проведение региональных этапов премии будут отобраны 18 регионов, где до конца года пройдут форумы «Территория бизнеса – территория жизни».
20.07.2017 Журнал Бизнес и Власть
Вологодская область, с. Ферапонтово - Культура в Вологодской областиОткрыт прием заявок и проектов на соискание Всероссийской туристской премии «Маршрут года» 2017.
20.07.2017 Культура в Вологодской области
12-летняя девочка пострадала в аварии двух иномарок в Череповце (ФОТО) - Вологда-поискВ Череповце в ДТП пострадал ребенок, сообщает управление МВД Вологодской области.
20.07.2017 Вологда-поиск
Следственным отделом по Вытегорскому району Следственного комитета Российской Федерации по Вологодской области завершено расследование уголовного дела в отношении 48-летнего мужчины.
21.07.2017 Следственный комитет
Возле деревни Ботово в Череповецком районе обнаружили свалку испорченных продуктов - NewsVo.RuСвалку испортившихся продуктов обнаружили возле деревни Ботово в Череповецком районе в минувшую пятницу, сообщает местная газета «Сельская новь» .
21.07.2017 NewsVo.Ru
Осужденный главврач вернет суммы причиненного материального ущерба - Журнал Бизнес и Власть
Осужденный главврач вернет суммы причиненного материального ущерба
Вологодским городским судом вынесен приговор в отношении бывшего главврача Вологодской городской Поликлиники №4 по фактам совершения 6 преступлений: получений взяток и злоупотребления должностными полномочиями.
Журнал Бизнес и Власть
Справка о смерти - Газета Премьер
Справка о смерти
По данным Департамента здравоохранения Вологодской области, детская смертность от различных заболеваний за последние четыре года снизилась более чем на 40%.
Газета Премьер
Сергей Токарев - Культура в Вологодской области2 августа в селе Цыпино развернутся «Ильинские гуляния». Праздник откроется в 12.00 .
21.07.2017 Культура в Вологодской области
Константин Доррендорф - Культура в Вологодской областиПорой в старых чёрно-белых фотографиях куда больше жизни, чем в цветных современных снимках.
21.07.2017 Культура в Вологодской области
Выставка «Великий Устюг – город славных традиций» - Культура в Вологодской областиВ администрации Великоустюгского района открылась выставка «Великий Устюг – город славных традиций», где представлено около 80 произведений живописи, графики, декоративно-прикладного, народного и храмового искусства,
20.07.2017 Культура в Вологодской области
Битва за крепость пройдет в Кирилловском районе - Журнал Бизнес и Власть
Битва за крепость пройдет в Кирилловском районе
С 5 по 6 августа в Вологодской области вновь состоится Межрегиональноый исторический фестиваль «Сугорье – 2017».
Журнал Бизнес и Власть
Наши в «Городе» - Газета Премьер
Наши в «Городе»
Ольга Ергина сумела передать наивность и преданность жены милиционера Тараса Зайцева.
Газета Премьер
Спеть и накормить - Газета Премьер
Спеть и накормить
На концерте Омара Торреса, несмотря на дождь, был аншлаг, а все желающие не смогли уместиться в зале Юго-Западной башни кремля.
Газета Премьер
VIII летняя Спартакиада учащихся России. - Комитет по физической культуреПо итогам 12 из 54 "зачетных" видов спорта программы Спартакиады лидируют: I группа - 2 млн.
21.07.2017 Комитет по физической культуре
Мастер-класс по городкам провели на стадионе для череповецких волейболисток - 35media.RuВозвращение к традициям. Череповец многие годы был известен своими мастерами игры в городки.
21.07.2017 35media.Ru
Череповецкие волейболистки в шаге от медалей молодежного чемпионата мира - 35media.RuЖенская сборная России по волейболу в матче второго группового этапа чемпионата мира для игроков не старше 20 лет, который проходит в Мексике, победила команду Бразилии.
21.07.2017 35media.Ru
Тенденция в работе налоговых органов – их сервисная работа
Главная тенденция в работе российских налоговых органов в последние годы – это сервисная составляющая, - заявил председатель исполкома Российского союза налогоплательщиков Артем Кирьянов в эфире программы «Налоги».
Журнал Бизнес и Власть
С победой! - Газета Премьер
С победой!
Наши волейболистки с заветным кубком. В Череповце чествовали победительниц спартакиады учащихся.
Газета Премьер
«Пляжники» готовятся к финалу - Газета Премьер
«Пляжники» готовятся к финалу
Капризы погоды не помешали «пляжникам» проявить характер. Финал чемпионата Вологодской области по пляжному волейболу пройдет в Вологде 28-30 июля.
Газета Премьер
В Бабаево сотрудники ОМОН Росгвардии обследовали  найденную гранату - Вологда-поискВ городе Бабаеве от местного жителя в  отдел полиции поступило сообщение о том, что во время работ на даче он обнаружил предмет, похожий на боеприпас.
21.07.2017 Вологда-поиск
Следственным отделом по Вытегорскому району Следственного комитета Российской Федерации по Вологодской области завершено расследование уголовного дела в отношении 48-летнего мужчины.
21.07.2017 Следственный комитет
Госдума РФ приняла закон о деанонимизации пользователей мессенджеров - Вологда-поискДепутаты Государственной Думы РФ приняли в третьем чтении закон о регулировании мессенджеров, сообщает Лента.ру.
21.07.2017 Вологда-поиск
Шесть котельных Вологды запитают дополнительно на случай аварий - Вологда-поискВласти Вологды обещают подготовить шесть городских котельных к аварийным отключениям.
21.07.2017 Вологда-поиск
Более 3,4 млрд сэкономила Вологодская область благодаря бюджетным кредитам - FlashNord.ComБолее 3,4 млрд рублей удалось сэкономить правительству Вологодской области на обслуживании госдолга в 2014-2017 годах благодаря льготным бюджетным кредитам.
20.07.2017 FlashNord.Com