Новости города БезФормата.Ru
Вологда
Главные новости
 
Задать вопрос?

Рекомендации по выбору и покупке арбузов и дынь

Управление Роспотребнадзора по Вологодской области рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.

Реализация бахчевых культур вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую экспертизу, кроме того - арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

На санкционированном месте реализации бахчевых культур в наличии должен быть полный пакет товаросопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность бахчевых культур и обеспечивающий прослеживаемость (декларация о соответствии, товарные накладные); у продавца должна быть на рабочем месте личная медицинская книжка, информация о юридическом лице или индивидуальном предпринимателе, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы.

Место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом и храниться на специальных подтоварниках (стеллажах), а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются микроорганизмы.

Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. В любом случае вам поможет чувство меры, - лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Перед тем, как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть теплой водой с мылом, т.к. частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции. Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть – можно получить пищевое отравление.

Достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Арбуз - ценный продукт, содержит много легкоусвояемых сахаров (фруктозы) и фолиевой кислоты, богат микроэлементами, такими как магний, калий и природным антиоксидантом - ликопеном, обладающим противоопухолевым действием. Арбуз - исключительное мочегонное средство, снимающее отеки. В этом качестве используется при заболеваниях почек, печени, сердца и сосудов, а также цистите.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. А если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

Наслаждаясь любимым продуктом, знайте меру, особенно когда угощаете им маленьких детей.

 

В Череповце экс-председателю ТСЖ, укравшему у жильцов более 1 млн руб, грозит реальный срок - Город ЧеЖители дома №22 по Шекснинскому проспекту требуют посадить в тюрьму Владимира Созонова, уже осужденного по статье «мошенничество в крупном размере», так как не верят, что он сможет возместить ущерб.
25.09.2017 Город Че
Один из крупных городских пабликов в соцсети «ВКонтакте» разместил сообщение об обрушении балкона в доме № 13 по улице Металлургов.
25.09.2017 Администрация г.Череповец
Судебные приставы ввели электронную запись на прием - Chere.RuНа официальном интернет-сайте управления Федеральной службы судебных приставов по Вологодской области в режиме опытной эксплуатации запущена онлайн-запись на прием к приставам, сообщает сегодня пресс-служба управления.
25.09.2017 Chere.Ru
«Северсталь» завершила капитальный ремонт доменной печи № 1 ЧерМК - 35media.RuВ коксоаглодоменном производстве (КАДП) Череповецкого металлургического комбината, одного из крупнейших интегрированных заводов по производству стали в мире,
25.09.2017 35media.Ru
Приставы - Администрация г.ЧереповецНа официальном интернет-сайте управления Федеральной службы судебных приставов по Вологодской области в режиме опытной эксплуатации запущена онлайн-запись на прием к приставам , сообщает сегодня пресс-служба управления.
25.09.2017 Администрация г.Череповец
Согласно решению суда признано недействительным свидетельство о регистрации средства массовой информации журнала «MERELY YOURS».
25.09.2017 Роскомнадзор
Приговор убийце женщины и ребенка Сергею Жаркову утвердил Верховный суд - Вологда-поискНапомним, мы писали о череповецком убийце и насильнике Сергее Жаркове, который был приговорен к пожизненному заключению в мае этого года областным судом.
25.09.2017 Вологда-поиск
Собака упала в канализационный колодец в Череповце - 35media.RuСобака оказалась в плену канализационного колодца. Инцидент случился в деревне Пулово-Борисово на Центральной улице у дома 12.
25.09.2017 35media.Ru
В ДТП на Окружном шоссе пострадал один человек - Вологда-поискПроисшествие случилось накануне вечером. Как пишет Вологда.РФ со ссылкой на ГИБДД, 28-летний водитель из Вологды, двигаясь на своем автомобиле «Киа Сид», при маневрировании нарушил ПДД и «зацепил» грузовик МАЗ.
25.09.2017 Вологда-поиск
Шпион из компьютера - Газета Премьер
Шпион из компьютера
| Рисунок с сайта arscomp.ru Вологжанина оштрафовали на 60 тысяч рублей за слежку за бывшей женой.
Газета Премьер
Полное равнодушие - Газета Премьер
Полное равнодушие
Травматический пистолет «Иж» можно принять за настоящий. | Фото с сайта forum.guns.ru 30-летний вологжанин, раненный в голову в пешеходном переходе в Москве, вышел из комы.
Газета Премьер
Укрощение огня - Газета Премьер
Укрощение огня
На месте происшествия случайно оказался известный вологодский фотограф Сергей Кичигин, который успел снять целый фоторепортаж о пожаре.
Газета Премьер
Фото: http://www.drjuliehanks.com/ - Администрация г.ЧереповецКонкурс «#Я_люблю_Череповец» приурочен к празднованию 240-летнего юбилея города.
25.09.2017 Администрация г.Череповец
Режиссер Борис Гранатов - Культура в Вологодской областиВ Вологодском театре для детей и молодежи новый, 42-й сезон начнется 20 октября музыкальным спектаклем «Старые песни о нас» .
25.09.2017 Культура в Вологодской области
Латынцев В.Н. Бухта  Кислая. 2017 - Культура в Вологодской области1 октября Вологодская областная картинная галерея проводит День открытых дверей, приуроченный к Международному дню пожилых людей, и приглашает бесплатно посетить экспозиции и выставки в Доме Корбакова и в Шаламовском доме.
25.09.2017 Культура в Вологодской области
Под косым углом - Газета Премьер
Под косым углом
Автопортрет Александра Пантелеева. Около 50 живописных полотен Александра Пантелеева из собрания областной картинной галереи и галереи «Красный мост» можно увидеть на выставке художника, посвященной его 85-летию.
Газета Премьер
Мужской хор Вологодской филармонии представит новую программу - Журнал Бизнес и Власть
Мужской хор Вологодской филармонии представит новую программу
10 октября в 18:00 часов в Вологодской филармонии в рамках VII Международного музыкального Гаврилинского фестиваля выступит Мужской хор Вологодской филармонии под управлением Андрея Оводова.
Журнал Бизнес и Власть
Новый сезон в Камерном драматическом театре - Журнал Бизнес и Власть
Новый сезон в Камерном драматическом театре
Этим летом КДТ не только «играл», но и с успехом принял участие в трех международных театральных фестивалях: "Русская классика" (г.Лобня) со спектаклем «Леди Макбет Мценского уезда»,
Журнал Бизнес и Власть
В Череповце с закрытой промбазы украли запчастей на 150 тыс.руб. - Город ЧеВ полицию города обратился 34-летний мужчина, заявивший, что с территории промышленной базы украдено имущество, принадлежащей ему и еще двум индивидуальным предпринимателям.
25.09.2017 Город Че
Круглый стол о загрязнении воздуха - Администрация г.ЧереповецВ комитете охраны окружающей среды мэрии Череповца прошла встреча, на которой решали, как уменьшить загрязнение воздуха транспортом.
25.09.2017 Администрация г.Череповец
Зал ожидания не ждет дачников - 35media.RuВ редакцию газеты «Речь» обратились череповецкие дачники, чьи участки находятся в Шеломове.
25.09.2017 35media.Ru
Череповчане стали победителями первенства Европы - Газета Премьер
Череповчане стали победителями первенства Европы
Выступая в разных весовых категориях и разделах кикбоксинга, юные спортсмены завоевали 8 медалей, из которых три золотые, четыре серебряные и одна бронзовая.
Газета Премьер
Юлия Чекалева завоевала золото в Тюмени - Газета Премьер
Юлия Чекалева завоевала золото в Тюмени
У Юлии Чекалевой — заслуженное 1-е место. В Тюмени прошли всероссийские соревнования среди ведущих лыжников-гонщиков России.
Газета Премьер
На шару - Газета Премьер
На шару
К своему статусу сборной России команда «Бадди» (Виктор Анухин — второй справа) добавила титул вице-чемпиона страны.
Газета Премьер
В Череповце с закрытой промбазы украли запчастей на 150 тыс.руб. - Город ЧеВ полицию города обратился 34-летний мужчина, заявивший, что с территории промышленной базы украдено имущество, принадлежащей ему и еще двум индивидуальным предпринимателям.
25.09.2017 Город Че
Харовчанка отметила столетний юбилей - 35media.RuПоздравить юбиляршу пришли родные, бывшие коллеги – педагоги и представители власти.
25.09.2017 35media.Ru
Приставы - Администрация г.ЧереповецНа официальном интернет-сайте управления Федеральной службы судебных приставов по Вологодской области в режиме опытной эксплуатации запущена онлайн-запись на прием к приставам , сообщает сегодня пресс-служба управления.
25.09.2017 Администрация г.Череповец
077 - УМВД по Вологодской областиСотрудники отдела экономической безопасности и противодействия коррупции УМВД России по г. Вологде в ходе проверки оперативной информации установили, что на территории областной столицы организована незаконная игровая деятельность.
25.09.2017 УМВД по Вологодской области
На повестке дня – налоговые платежи - УФССПАрестовав имущество должников по налогам, судебные приставы простимулировали их к погашению крупных сумм задолженности.
25.09.2017 УФССП